我的拿手菜
我会做许多菜，比如黄瓜炒鸡蛋，青椒炒肉，酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。菜市场里人山人海，道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、红通通的西红柿等……妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋。我高兴地对妈妈说：“今天，我要给您们做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋，给您们品尝。”妈妈听了，乐得脸上笑开了花。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又敲了两只鸡蛋，用筷子把蛋液搅拌均匀。一切准备停当，我把炉灶打着，往锅里倒入了一些油，等油温升高，锅里有点冒烟时，把蛋液倒入鸡蛋，只听到滋滋的一声响，金黄的蛋液很快凝固了。我赶紧锅铲，不停地翻炒，鸡蛋散发出诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒上油，接着把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白眼，还有一些小水珠四处乱溅，我赶忙拿起锅铲翻炒起来，看到西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汁液。我加了些盐，最后把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒。就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我满怀喜悦地把菜端上了餐桌等待着爸妈的评判。
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜。今后，我要多学几样炒菜，减轻妈妈的负担，回报父母对我的关爱。
