饺子是很多北方人的最爱，初一饺子初二面，吃饺子也是过年必不可少的习俗。小编为你收集了制作饺子的方法，只会吃饺子的同志们动起手来吧！
食材：肉糜500克 萝卜四个 面团一份(一碗半正好) 香葱一把 姜一块
调料：盐一茶匙半 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 蚝油一汤匙 白糖半茶匙 黑胡椒两茶匙 鸡精三分之一茶匙
1、买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，能吃出来手工剁馅的感觉。
2、加入萝卜丁剁碎。看个人喜好，喜欢吃到萝卜丁口感的，就不要太碎。我喜欢不太碎的。
3、加入所有调料。
4、搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足，不要打水进去了。
5、面团使劲揉光滑，中间挖洞然后做成条状。
6、切段，擀皮(这些我之前的日志记录过，就不重复了)
7、包成饺子。
8、煮熟即可。
