个人简历 模板
个人简历模板
个人简历 模板
姓 名：马永杰
性 别：男
民 族：汉
出生日期：1980年02月19日
婚姻状况：已婚
学 历：中专
专 业：烹饪(中级)
身高/体重：185cm/80kg
户口所在地址：辽宁大连
英语水平： 9分
教育经历：
1982年09月-1995年06月 大连市第五中学
1995年07月-1998年07月 大连市烹饪中专
工作经历：
1998年08月－2002年01月 大连天天鱼港酒店
单位概况：
这是一家以大连菜为主的餐饮连锁店，有职工几百人。2001年，该酒店被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。
部门简介：
我在厨房担任炉头的工作，主要供应鲁菜，大连海鲜和粤菜。
主要的烹饪设备有：粤式旋风灶，三开门海鲜蒸柜。
本人职责：
我主要负责鱼翅，鲍鱼制作以及老火靓汤和粤式小炒。
我的主要职责是：鱼翅发制，浸泡，挑选，保鲜
我的主要菜品有：红烧大鲍翅，上汤菜胆翅，蟹黄翅，玉树麒麟鲍， 花生鸡脚煲猪尾，青红萝卜煲牛腩。
2004年12月－2005年06月 HOT POT FONDOU BAR
单位概况：
这是一家中国式火锅店，有80人的餐位。
部门简介：
我在厨房工作，只有我一人。
主要提供的菜品为：中西结合式火锅，寿司，生鱼以及中式水饺
本人职责：
我的职责是负责整个餐厅的整个工作，包括菜肴切配，拼摆，原材料的定购，接收，餐位的电话预订，酒水预定，洗刷餐具，清扫餐厅卫生。
我主要制作海鲜火锅，蔬菜火锅以及各种肉类制锅，寿司，水饺，拉面。
2005年12月-2007年01月 AL Faisaliah Group Zee Noodle Restaurants(沙特阿拉伯)
单位概况：
该酒店是沙特一王子开设的公司，在中东地区排名第十三位。
部门简介：
我在食品部工作
主要的设备有: 中式旋风炒灶，烤蒸两用电箱，炸炉，汤炉，冷库，冷藏库，产品库。
主要供应中国菜，马来菜和日本料理。
本人职责：
我是一厨，主要负责中国菜，马来菜的出品质量和制作，原材料的制单和验收。
中国菜：腰果鸡，糖醋虾，四川牛肉。
马来菜：海鲜和咖喱鱼等
我略懂得设备的调整和维护。
2007年01月-现在 一直在家没有工作
