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愿上帝保佑法兰西厨子 | ![]() |
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愿上帝保佑法兰西厨子 | ![]() |
世界上只有两件事能激起我们强烈的反应,一是爱情,一是美食,而法兰西二者皆有。《愿上帝保佑法兰西厨子》是彼得·梅尔别具创意地描绘法国美食和法式精致生活的随笔集,连极为虔诚的素食者,也会因为这本书饥肠辘辘。法国人去教堂礼拜,募捐善款,最终的目的是一盘撒着松露的煎蛋;千里迢迢驱车赶往法国北部,只为了几根在酒里腌过的小细青蛙腿;去疗养院修身养性,不过为了换种饮食口味。就连提及闺房秘事,也需说上一句:“我的梦想就是在干酪做成的床垫上和妻子做爱。”更别说介绍蜗牛的科普读物中必有一章是菜谱,轮胎制造商也成为了全球闻名的美食评审机构。
愿上帝保佑法兰西厨子!
网友对愿上帝保佑法兰西厨子的评论
2010年上海译文出版社出了一本平装书《吃透法兰西》,里面图文并茂。梅尔先生的文笔很是风趣幽默,深谙法式饮食之道,写得极其诱人。图片不少,书前面的都是照片,拍摄了书中提到的食物、酒、餐馆或地方,非常直观,同样令人垂涎不止。书里每章前面都有一幅漫画,也极趣致。特别要提一下的是书的前言是沈宏非写的《在美味中丧失童贞》,对彼得.梅尔和他的书极为推崇。沈宏非是国内一位著名的美食家兼作家,他也是纪录片《舌尖上的中国》的两个总顾问之一,另一个总顾问是著名的香港四大才子之一兼美食家蔡澜。
近几年南海出版社出了好几本梅尔的书,我已尽数收入囊中,对每一本都很喜欢。本以为《愿上帝保佑法兰西厨子》跟《吃透法兰西》不是翻译自同一本书的,就也赶快买来,才发现原来目录显示内容是一致的。不过南海版里面没有照片,其中的彩页均为著名画家的画作,除了画中确是法国的人物风景外,跟书里的美食故事倒说不上有什么关联。私以为这本不如《吃透法兰西》来得实在有料,但既然南海版里唯缺这一本,收了就收了吧。
发现译文版《吃透法兰西》目前在亚马逊和当当都没得卖了,淘宝和孔夫子倒还有。
封面很赞,蓝白色调看上去就有一种清新恬淡的感觉。彼得·梅尔的文字有种一本正经的幽默,总能让我的舌尖和胃蠢蠢欲动。之前看《普罗旺斯》之类没太大感觉,这次的《厨子》反而很吸引我。果然吃货就是没救。。。
《愿上帝保佑法兰西厨子》比《米其林指南》更能为胃指点迷津,彼得?梅尔的文字与法国美食一样可口。
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