湘菜谱

《湘菜谱》所述为湘菜的谱系，包括历史与现状。在广泛收集资料的基础上，《湘菜谱》理清了湘菜的老底子，理顺了湘菜的脉络，为湘菜产业的文化建设打下了基础，也为湘厨提高自身素养提供了学习资料。

网友对湘菜谱的评论

喜欢湘菜谱请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务