三联生活周刊?茶之道（ 2014年第20期）

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		三联生活周刊?茶之道（ 2014年第20期）
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《三联生活周刊》有关茶的封面专题，从若干年前就已经开始操作，最早是去原产地考察，采访当地的茶农和科研部门。也做过一些工夫茶的研究。之所以去年专去日本和台湾地区采访茶界状态，是因为我们想弄清楚，在日常的饮茶系统之外，是不是存在一个包含了复杂审美，更精致饮用方式，更注重礼仪、器物和饮茶心境的茶世界。毕竟，茶书里所记载的古人的饮茶方式，无论是唐宋还是明清，都比今日所见要复杂许多。
结果确实如此。日本从宋禅院学习了抹茶道，到了千利休时代又按照自己的形态改变成了日本的茶道，流传下来成为若干流派。而明末时候，中国使用壶泡的饮茶方式再次改变日本，隐元禅师的进入，使日本形成了煎茶道之风，流传至今。这些饮茶方式虽然已经带有了浓厚的日本文化气息，但还是能从中看出很多历史上中国茶道的深厚影响，包括器物、动作，以及贯穿在其中的若干思想。台湾地区也是如此，从潮汕工夫茶和日本茶道分别吸取到很多东西的台湾茶人，近30年已经形成了自己对茶世界的独到看法，无论是饮茶的方式，还是喝茶的环境，包括茶具的制造和审美。这些去现场探访的结果，最终成为我们去年的那本《茶之道》专刊。
但是我们的问题仍然存在。去年日本的采访，仅仅完成了抹茶道的观察，那么与中国今日饮茶方式更接近的煎茶道是怎么回事？为什么煎茶道与唐朝流传的煎茶之名相同，饮法却又传自明代？中日茶风之间到底有怎样的渊源？其茶道又是如何相互影响的？包括中国自唐陆羽所确定的饮茶方式是否该称茶道？带着这些令我们困惑的问题，我们再次去日本。当然，台湾、香港地区的情况也类似，我们也有大量尚未得出答案的问题想去征询台湾茶人的意见。比如老茶的情况、柴烧茶器的情况，这些在大陆都才刚刚兴起，当地却已经流行了若干年。
在日本，有两个采访令人难忘。一个是日本东京学艺大学高桥忠彦教授的采访。他告诉我们中国与日本的茶世界的点滴变化，都是根据大量资料得来的研究成果，非常有依据。

网友对三联生活周刊?茶之道（ 2014年第20期）的评论

去年那本主要是介绍的日本的茶道，这本讲了茶具还有一些台湾的茶人

我是用kindle电子书阅读器下载阅读的。这本杂志在kindle上的显示效果、阅读体验非常好，kindle的黑白墨水屏，让我读起来很舒服，阅读体验比纸书还要好。

这本杂志的内容也很不错，从开篇的各国新闻，到时评杂谈，再到封面主题“茶之道”，知识量非常多，可见该本杂志的记者、编辑们是花了很多心血去写文章的。

向喜欢茶道的朋友们推荐

这是我最喜欢的一期杂志。我最喜欢的杂志中最喜欢的一篇文章即是听詹勋华说茶。 把老茶喝活了的人。 巧合的是看完这篇文章，有朋友请我喝茶，我第一次像吃干脆面一样吃了茶叶，怎么会有那么好吃的茶叶呢， 酥脆，香味盘旋舌尖，突然间我又懂了那文章一层，谢谢你的用心，谢谢你们的用心，谢谢这世界还有一群人在如此用心地生活。我感觉有意思极了。。。。

一直很喜欢这本杂志，每次都是在机场买

比2013版的差不少。不是对2013版的深化，没啥主题，鸡零狗碎的一个大杂烩。
拿电影打个比方，如果2013版是魔戒.护戒同盟，读者期待2014版应该是双塔奇兵，结果搞成了魔戒拍摄花絮。

三联的专辑向来做得有一套，无论是茶还是年货或是海外名校，都是专业而有阅读性的。很喜欢作者的文字，也喜欢三联做杂志的态度。

讲有关茶的一本书，不过，要真的有兴趣才买呀，买回来一看，觉得有些无聊加看不懂，或许是我本人对此了解不深！~质量不错。

内容不错，有关茶文化，有助于一些关于茶的了解。但是！！！！送过来的封面折了啊啊啊啊啊！！因为这一点，不开心！！

内容不错，后面几篇有广告之嫌，编辑没可能是所有行业的内行，有时难免传播一些吹嘘的东西，对不编辑们？

13年有过一本“茶之道”，又买14年这本，是受朋友的推荐，还不错，茶余看看。。。

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