食遍中国之秦晋 (三联生活周刊·玲珑系列)

本书精选往期年货合刊中关于山西、陕西美食的文章。山西人饶有兴致地做面，在贫瘠和千沟万壑中生发出很多生存的智慧，无论是叱咤风云的阎锡山还是富甲一方的三晋商人，身份地位再高，在一碗面前也都是完全平等的。而同为内陆城市的陕西，虽不像南方一样物产丰富，却依旧能丰盛地款待自己的胃口。从延安、吴起、安塞、米脂一线走完，吃食从没重过样。

目录

三联生活周刊·玲珑

食遍中国之秦晋

面趣：老西儿的饮食与乡土

平遥古城：面、牛肉、合碗子

寻食晋中年菜

从腊月到正月，陕北年食总动员

腊月陕味

网友对食遍中国之秦晋 (三联生活周刊·玲珑系列)的评论

名字还大气的秦晋，陕西介绍的还没山西多，而且陕西就去过回民街也敢叫食遍中国，介绍的美食也都不地道

由点到面，写出来秦晋风味。让人口舌生津，无限向往，意犹未尽！

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