小嶋老师的美味点心秘诀

本书详细介绍了日本甜点女王小嶋留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说，是新手上路的“入门教科书”。。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法——这些都满载了制作可口点心所需的基础知识和操作方法。本书汇集的点心，其制作工序并不复杂，都是想做就能立刻完成的（当然这些都好吃得不得了），而且配方中能简化的地方就简化，尽量压缩时间，以求减少失败。

网友对小嶋老师的美味点心秘诀的评论

粗看了一下，还不错。留用了。

简单容易操作 。食材也好找。

很实用，一直很想买这样的一本书。要好好学习！饼干很漂亮

这本书最大的特点是图文并茂，讲解细致，容易操作，喜欢。

虽然有些点心在之前的书里出现过了，曲奇饼干类的不错。特别提下，这本书有分别列出几种不同的搅拌方式

很多搅拌手法和技巧很实用，方子做出来也很好吃，不愧是小嶋老师！

不错的一本书，很适合初学者，布丁的配方挺赞！

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