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咖啡 咖啡 (乐享生活系列) |  |
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咖啡 咖啡 (乐享生活系列) | |
网友对咖啡 咖啡 (乐享生活系列)的评论
以前在好读网站上有看过管建中先生的几篇随笔，对于咖啡的介绍非常好，很适合入门。齐鸣的这本书和管先生的介绍有比较多的相似之处。对于纯粹只是想要了解的读者而言，显得便有点冗长复杂。但是很显然，作者对于咖啡的了解是相当深入的，具有很强的实战指导价值。依照本书的启示动手享受咖啡的制作过程应该相当不错。另外，书中有很多对于咖啡鉴赏的图片，在Kindle Paperwhite的黑白世界里看，实在有些缺憾，更适合Kinlde Fire吧。如若像我一样只想初步了解咖啡的世界，非常推荐管建中先生在好读网站上的随笔。（而且他最近也在开始介绍冲泡实际操作咯。）
留意到作者也是为嗜茶的人，嗜茶者再深究咖啡，视角会不同于纯西式体系下的作者。
所谓，“眼耳鼻舌身意，色声香味触法”，了解了，体验了，深入了，坚持了，才能有机会“不住”。
这本书就作者的经历和个人人生哲学对各类咖啡入门知识做了介绍。让初学者往正路上靠，让咖啡书有了一定的思想性，而非仅有的历史性。
只是最近铜版纸的书，都有股浓烈的刺鼻气味，这样或多或少会伤着“咖啡鼻子”“闻茶香的鼻子”。
从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙"rest":"，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。"
看了下目录，总体感觉应该还可以，还算很全面，最为简单了解的类型来看，不错了。
这本书的内容专业，语言简洁但是内容精炼。推荐给喜欢咖啡的朋友
后面略有广告，但总体还是一本很不错的咖啡书。
包装挺好，内容比较充实
这类咖啡书籍往往大二全，什么内容都往里放，大概催初学者有点用的吧，但是现在快节奏的社会，谁有耐心呢，还不如抓住一个点深挖
看了买过此书读者的评价,是本值得一读的书;可惜我的平台是kindle paperwhite,没法欣赏彩页,不适合阅读此书,只能说遗憾!
对于一个咖啡发烧友来说，这本书很合适，可以扫盲。书的印刷也很不错，还附送了50g生的咖啡豆。
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