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姑苏食话 |  |
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姑苏食话 | |
网友对姑苏食话的评论
1.文字干净。有别于新老白话文和近代小说的文白混合型文字，王稼句这本书所用的文字已经达到很高境界。这样的文字给我带来新的阅读快感，并使此书的信息载量成倍提升。
2.虽为食话，视野极广。文史，诗文，民风，俚俗，包罗万象，却又简约清晰，篇篇可以当美文阅读。
3.搜古挖奇，大段征引，不惜连篇累牍，使一些不易见到的史籍记载在这里管见一斑，同时也为某些孤本面世见人（估计也是作者将脚注全部揉入正文的有益尝试 ）。
4.苏州人，入手一本，可以创造性的试作美食。不做美食的人，读读里面的典故诗文之类也不错。
我买了几本，与好友共享。
看了唯一的一条评论说不好,很遗憾.因为很喜欢,所以赶紧上来说两句.文章语言清丽平实,对苏州历史如数家珍,最主要的是有色彩感,美食文章应该给读者带来眩丽的色彩,我们才能有丰富的联想力.买了很多美食类的书,也喜欢很多其他作者,但这本书始终在我的床头.最后说一句,定价真的很便宜.
引经据典，旁征博引，不可谓不博学广闻，虽然不容易让那些美食散文爱好者接受，但本书仍然是出游姑苏时重要的饮馔参考
作为美食书，这本很失败。如果作为地方美食论文，倒另当别论。读不出什么感情，干巴巴的，跟论文一样。
看过点评，本不对此书抱期望，但近期要去那一带，买来几本苏州的风土人情书，做些功课。意外的是这本书很全面的描述了苏州的季节食材，烹饪特色。而且，作者功课做的足，博学多才，引经据典，比起近期流行的肤浅的纯个人感受美食书有看头。当然，也看读者口味。本书行笔平实严谨，的确缺乏跳跃性的感性描述。另，此版纸张薄，略不适合收藏。
转个评，正是我想说的：@楚人舟：「小书大作。第二次来苏州玩，堂堂吴中繁华地，竟然没怎么吃好。后来，在山塘街某书店买的这本书，初看是闲书面目，细看是专著的功夫。真是好看。书里书外落差太大。是因为令人无奈的时代吗？还是苏州的精致讲究苏州的丰富殷厚，都已经藏到苏州人家门后头去了？」
第二次来苏州玩，堂堂吴中繁华地，竟然没怎么吃好，难过。后来在山塘街某书店买的这本书，初看是闲书面目，细看是专著的功夫。真是好看。但书里书外落差太大。是因为令人无奈的时代吗？还是苏州的精致讲究苏州的丰富殷厚都藏到家门后头去了？
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