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你想在一杯咖啡中喝到什么? (三联生活周刊·玲珑系列)

2017-04-17 
按照欧洲人的看法, 星巴克&#x
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你想在一杯咖啡中喝到什么? (三联生活周刊·玲珑系列)

按照欧洲人的看法, 星巴克提供的是平庸的咖啡,资本的味道比咖啡的味道要浓重,但欧洲的咖啡馆就能提供更好的咖啡吗?以“四只猫”、“咖啡中心”、和Odeon咖啡的价格来说,它们都要比欧洲咖啡的平均价格高一些,这块附加值就是所谓咖啡的“文化意义“,在毕加索、茨威格、爱因斯坦喝过咖啡的地方喝上一杯,就要多付出一个到两个欧元。我们想从一杯咖啡中喝到什么呢?

目录

三联生活周刊e-only杂志书简介

内容简介

你想在一杯咖啡中喝到什么?

咖啡豆的世界地图

有关咖啡的六个问题

尤利西斯的咖啡

一杯技术派的Espresso

如何开一家咖啡馆?

奥登咖啡馆的群星闪耀时

网友对你想在一杯咖啡中喝到什么? (三联生活周刊·玲珑系列)的评论

图文并茂,内容丰富,主要以散文的笔触书写了关于咖啡的故事和知识。
其实,这是我购买的第一本正版电子书,顺便熟悉了一下所有的流程,发现了很多过去不了解的东西:kindle阅读器上看到的黑白画面其实通过正版的电脑版kindle阅读器可以看到彩色版。另外,正版的电子书都是加密的,不是注册账号的正版阅读器是无法阅读的。当然,亚马逊还提供了方便的退换货功能,不过假如你真的喜欢这本书,做看完就退货这种讨巧的事恐怕得不偿失。
主要写了一点购买正版书的感触,总之真的不贵,这次体验还是不错的,推荐给喜欢喝咖啡的人阅读!

本以为可能会从这本书中看到很多作者对咖啡的认识和看法,咖啡在他生活中是怎样的,到底能喝到什么,至少可以帮助我稍微系统的了解一下咖啡。
但实际上这本书中,历史也罢人物也好,介绍的很乱没有逻辑,就像作者说的,每一个行业里面总有傻叉在胡乱评论说你的东西不好。也许我现在也是其中之一吧,作为一个理科生,本身并不文艺,看书可能对逻辑和我看完之后能学到什么更加看重吧…
也许是我肤浅了,但是这本书我也是真的看得一头雾水的…不过题目还是真的很吸引我,真的想多了解一下咖啡的种种??

很简单的一本书,介绍了咖啡历史,产地,以及咖啡名店和它们的故事。咖啡店在人们的印象中总是充满了情怀和艺术气息地,那是与欧洲那些负有盛名的咖啡店有关,那些曾在那里驻足的名人,艺术家,小说家,都让咖啡店变得让人向往。其实,咖啡店核心并不是咖啡,而是一个既可以自处又可以与人交往的地点,偶遇、坦然的说笑,对生活和世界自由的交谈,并且以这样的方式留住历史,留住故事。而咖啡和咖啡店是不同的。 咖啡是一种食物,可以让一些人疯狂地追求极致的食物,就好像科学家想要发现宇宙的更高级秘密一样,有这样一群人,在追求咖啡极致的美丽。这是值得尊敬的。对与我而言,咖啡并无好坏,只要心情好,都是好的~

有历史、有典故、有名人、有工序、有技术,包含了很多,文化层面、政治层面,咖啡豆、产地、espresso、到咖啡机,内容丰富,特点鲜明,推荐。

读了这本书,越发喜欢手中的这杯咖啡了;读了这本书,才知道星巴克还不是最牛的。

前面的内容感觉有点混乱,虽然有一些观点,但零散的历史小故事更多。
后面到Espresso技术派之后喝到一些收获,手工咖啡的技术讨论,4M都很重要

简短列举了一下资料。和店主开咖啡馆的经历,没有太吸引眼球的东西。感觉历史和图片及资料列举的还不是很完整

因平时也喜欢到咖啡馆,点上一两杯,坐上一个下午,对这一期有了些许兴趣。看了试读之后就决定买下电子版。
文章里(或原创或引用的)对人们愿意到咖啡馆小坐的心理分析确实很到位,能引起很多共鸣。
文章对咖啡的血统和发展过程介绍的比较详细,也引发了我进一步更深层次的去读一些关于咖啡的书的兴趣。虽然我只是一名只喝美式稍加牛奶的初级消费者。

除了中间有一篇讲翠斯特的太晦涩读起来不爽,其他还行。

图片质量高,排版也不错,了解咖啡,了解其中的生活

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