本帮味道的秘密

《本帮味道的秘密》从本帮菜的历史源头讲述，让读者有一个宏观、全景地了解本帮菜发展历史。《本帮味道的秘密》的重点，是本帮菜中经典佳肴的制作方法，作者周彤从菜理入手开讲，一步一步，明明白白地告诉你如何做好一个地道的本帮菜。最后本帮菜的腔调概述本帮菜的制作工艺和技法，定义“本帮”。

网友对本帮味道的秘密的评论

文笔细腻流畅生动，有文化内涵的本帮菜。

介绍本帮菜的历史为主。不能当菜谱看。

很不错 帮老爸买的。。

喜欢本帮味道的秘密请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务