食遍中国之京津 (三联生活周刊·玲珑系列)

本书精选往期年货合刊中关于北京、天津美食的文章。生活在皇城根儿，北京人的吃食却并不高高在上。流传至今的诸多美食，除了曾经宫廷内的精致御膳，更多的还是接地气儿的家常小吃。食材不一定珍贵，味道却甚是独特。而在毗邻的天津，小吃与河海两鲜为代表的津味儿，与相声一样，生长于天津人的基因之中。

目录

三联生活周刊·玲珑
食遍中国之京津
新韭黄黍春盘绿——北京春节食俗杂谈
冯国明与冯梦涛：北京“金生隆”气质养成记
美食地理：在北京，如何正确地吃牛羊肉
不能将就的饺子
卫嘴子，津门美食的两极

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