食遍中国之西部 (三联生活周刊·玲珑系列)

本刊精选往期年货合刊中关于新疆、西藏和宁夏美食的文章。对于习惯了精致的城市生活的人们来说，西部是粗犷空旷的代名词。然而最充满原始力量的高原、雪山、沙漠和丛林，也孕育了城市所难见的纯净。即使没有花哨的烹饪手法或花样百出的食材，这里的菜品却也格外鲜美。

目录

三联生活周刊·玲珑
食遍中国之西部
喀什：抓饭、馕、烤肉和瓜果
百年手抓羊肉一盘宁夏断代史
宁夏美食地理：牛羊肉与面的融合之歌
西藏林芝：吃雅江鱼生
藏香猪
西藏松茸

网友对食遍中国之西部 (三联生活周刊·玲珑系列)的评论

宁夏和新疆去过，提到的几种食物也吃过，很有代入感。西藏还没有去过，找机会去试试。

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