爱上铸铁锅

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		爱上铸铁锅
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本书的主角是出身法国的珐琅铸铁锅。它的材质厚重结实，导热均匀，稳定性好，能很大程度地减少营养流失。蒸、烤、煮、炖、烧……对于珐琅铸铁锅而言，样样不在话下。
书中将介绍一些简单、快速、节能的铸铁锅料理食谱，不仅有每天都会端上桌的家常菜，还有各式小吃甜品，让您充分享受蔬菜、肉类、鱼贝、豆、米等各种食材原本的醇香和美味。

海报：

网友对爱上铸铁锅的评论

大多数都是些奇怪的日式菜，根本勾不起试做的欲望。文中介绍示范的铸铁锅型号太单一，只有18cm和20cm的staub圆锅，殊不知铸铁锅有很多size和形状，烹饪方法也不同。这本书太过片面，菜谱也完全不适合中国人，不建议购买。

非常好的一本书！印刷精美！菜谱写得简单易学，很容易就能轻松掌握。

给个5星吧，很喜欢日料，正在摸索铸铁锅

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