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酱汁、酱料、酱好菜(第3版) |  |
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酱汁、酱料、酱好菜(第3版) | |
出版日期: 2012年4月1日
《酱汁、酱料、酱好菜(第3版)》由林志哲编著：淋、蘸、拌、烩、烧、蒸……101道中外酱汁、酱料，50道用酱料调制的美味佳肴。酱汁、酱料的运用，是菜品是否美味的关键之一，从酱油、醋的简单添加，到各种辛香料的复杂组合，在淋、蘸、拌、烩、烧、蒸的过程中，菜肴即变得更加美味而令人百吃不厌！
《酱汁、酱料、酱好菜(第3版)》适合大众阅读。
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