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21世纪高等院校教材?生物工程系列:微生物工程(第2版) |  |
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21世纪高等院校教材?生物工程系列:微生物工程(第2版) | |
出版日期: 2007年3月1日
《21世纪高等院校教材?生物工程系列:微生物工程(第2版)》是为了配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，作者多年从妻微生物工程教学和科学研究，有丰富的教学经验和科研能力。《21世纪高等院校教材?生物工程系列:微生物工程(第2版)》将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生即能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。全书共分四大部分28章：第一部分微生物工程原理（9章），第二部分微生物工程加工工程（8章），第三部分微生物工程生产设备（4章），第四部分微生物工程生产工艺和产品举例（7章）。
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