出版日期: 2014年3月1日
本书是在日本多年对普及的甲烷发酵法的基础上编写而成的。全书共10章，分别介绍了甲烷发酵的研究和开发历史、甲烷发酵过程理论、各种甲烷发酵过程、甲烷发酵工艺影响因素、甲烷发酵槽的运行管理、有机废弃物的甲烷发酵、沼气的有效利用、甲烷发酵的主要问题和对策、氢气发酵工艺的可行性、甲烷发酵的课题和展望。
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