现代饭店管理学(第2版高等院校旅游专业系列教材)

出版日期: 2013年4月1日

本书内容包括：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理等。

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