出版日期: 2007年6月1日
本书从养牛业的宏观发展、牛的饲养方式与牛场建设、牛品种利用与良种繁育、牛的饲养管理技术、牛的繁殖、养牛机械与牛场管理设施、牛的卫生保健与常见疾病防治几个方面，对养牛的每个生产环节进行了深入细致的介绍。
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