| 商家名称 | 信用等级 | 购买信息 | 订购本书 |
 |
 |
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会专业特色教材:油脂精炼与加工工艺学(第2版) |  |
 |
|
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会专业特色教材:油脂精炼与加工工艺学(第2版) | |
出版日期: 2012年8月1日
《油脂精炼与加工工艺学(第2版)》系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、油脂酯交换、油脂深加工产品、油脂产品包装及储存、油脂检验分析、油脂精炼实例及附录等内容。阐述了油脂精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。
喜欢教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会专业特色教材:油脂精炼与加工工艺学(第2版)请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务
