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美食与美酒(2013年11月刊) |  |
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美食与美酒(2013年11月刊) | |
出版日期: 2013年11月1日
《美食与美酒(2013年11月刊)》的主要内容包括：封面故事《松茸，寻找菌中之王》讲得是：松茸，也叫松口蘑。极品松茸，要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中旬、日本京都的山林秘境里寻。中国是世界上松茸最大的蕴藏国，也是国际市场上最大的松茸出口国。但是，由于人类活动范围不断扩大，生态平衡失调，松茸生长生物圈日趋缩小，且不能人工栽培，产量日渐减少，因而身价倍涨。上世纪90年代，一些到林芝旅游的日本游客，发现当地民众都以松茸待客，大为惊叹，认为那样的吃法太奢侈。
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