现代养牛实用技术 [平装]

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《现代养牛实用技术》是新型农民科技人才培训教材之一。

目录

第一章 概述／1
第一节 养牛的好处／1
第二节 我国养牛业概况／4

第二章 牛场的建设／8
第一节 场地选择／8
第二节 场地布局／9
第三节 牛舍的建设／12

第三章 牛的品种／15
第一节 主要引进品种／15
第二节 主要地方品种／19
第三节 我国培育的新品种／21

第四章 牛的繁殖技术／24
第一节 牛的繁殖／24
第二节 牛的繁殖新技术／40

第五章 牛的营养需要与饲料／51
第一节 牛的营养需要／51
第二节 牛常用饲料的种类及特性／58

第六章 牛的饲养管理／66
第一节 犊牛和青年牛的饲养管理／66
第二节 奶用母牛的饲养管理／79
第三节 肉牛的饲养管理／87
第四节 种公牛的饲养管理／96

第七章 常见牛病的防治／99
第一节 牛常用的疫苗／99
第二节 牛的常见疾病／100

第八章 牛产品的加工利用／140
第一节 乳的概念及分散体系／140
第二节 牛肉的加工／149
第三节 牛皮的加工／153
参考文献／156

文摘

版权页：



1.妊娠期间母牛的生理变化
母牛妊娠后，其内分泌、生殖系统以及行为等方面会发生明显变化。
（1）内分泌变化母牛妊娠后，黄体继续存在而不退化，以最大的体积存在于整个妊娠期并分泌孕酮。但此阶段，卵巢黄体不是孕酮的惟一来源，胎盘组织和肾上腺也能分泌孕酮，使整个妊娠期间血液孕酮维持较高水平，尤其到妊娠9个月时分泌明显增加。因此，在整个妊娠期，由于孕酮的作用，垂体分泌促性腺激素的机能逐渐下降，从而抑制了牛的发情，发情停止。
（2）生殖器官的变化妊娠期间，随着胚胎的发育，子宫的容积和重量不断增加，子宫壁变薄，子宫腺体增长、弯曲。子宫括约肌收缩、紧张，子宫颈分泌的化学物质发生变化，分泌的黏液稠度增加，形成子宫颈栓，使子宫颈口呈封闭状态，而具有防止外物侵入子宫伤害胎儿的功能；子宫韧带中平滑肌及结缔组织亦增生变厚；由于重量增加，使子宫下垂，子宫韧带伸长；子宫动脉变粗，血流量增加。此外，阴道黏膜变得苍白，黏膜上覆盖有从子宫颈分泌出来的浓稠黏液。阴唇收缩，阴门紧闭，直到临分娩前因水肿而变得柔软。
（3）牛体的变化初次妊娠的青年母牛，除了胎儿的发育引起母牛变化外，其本身在妊娠期仍能正常生长。经产母牛妊娠后，主要表现为新陈代谢旺盛，食欲增加，消化能力提高，使母牛的营养状况改善，体重增加，毛色光润。母牛妊娠后，血液循环系统加强，脉搏、血流量增加，尤其供给子宫的血流量明显增加。初产母牛到妊娠4～5个月后，乳房逐渐增大，7～8个月后膨大更加明显，并能挤出牵缕状的稠性分泌物（未妊娠牛是水样物）。经产牛从妊娠5个月开始，泌乳量显著下降，脉搏、呼吸频数也明显增加。

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