酒店花卉技艺(王秀娇著)

2012-10-16

花艺是将自然美与艺术美融为一体的一种艺术形式，它源于自然而又高于自然，《酒店花卉技艺》从基础知识、基本常识、基本技能入手，着重介绍酒店用花的制作，并通过由简到难的制作过程，使初学者能够快速掌握酒店用花的设计方法和制作技巧。

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酒店花卉技艺 [平装]

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《酒店花卉技艺》为中等职业学校酒店服务与管理类规划教材之一。

单元一花卉识趣／1
任务一观花类花卉识趣／2
活动
常见观花类花卉的认知／2
任务二观叶类花卉识趣／22
活动
常见观叶类花卉的认知／23
任务三认识其他花卉／28
活动
其他花卉材料的认知／29
单元二酒店花卉用花类型／33
任务一带花泥插花／34
活动
带花泥插花作品制作练习／34
任务二水容器插花／39
活动
水容器插花作品练习／40
任务三盆景式创景用花／43
活动
盆景式创景用花的养护管理／44
单元三酒店用花的环境布置／49
任务一热烈型环境用花的布置／50
活动
热烈型环境用花的制作练习／50
任务二温馨型环境用花的布置／54
活动
温馨型环境用花的制作练习／54
任务三高雅型环境用花的布置／59
活动
高雅型环境用花的制作练习／59
任务四清爽型环境用花的布置／65
活动
清爽型环境用花的制作练习／66
任务五简约型环境用花的布置／70
活动
简约型环境用花的制作练习／70
单元四酒店不同位置的用花设计与制作／75
任务一大堂用花／76
活动一现代大堂用花的制作练习／76
活动二中式大堂用花的制作练习／84
活动三西式大堂用花的制作练习／91
任务二餐厅用花／96
活动一中式餐厅用花的制作练习／96
活动二西式餐厅用花的制作练习／100
任务三其他公共场所用花／107
活动一服务台用花／107
活动二休息区用花／109
活动三酒店通道用花／111
活动四电梯厅用花／112
活动五洗手间用花／114
附录A 世界部分国家（地区）国花／119
附录B 送花常识／131
附录C 作品欣赏／143
参考文献／155

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