鳝鱼·泥鳅养殖技术一点通
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基本信息·出版社：四川出版集团，四川科学技术出版社
·页码：146 页
·出版日期：2009年01月
·ISBN：753646682X/9787536466821
·条形码：9787536466821
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：新农村实用技术掌中宝丛书
内容简介 《鳝鱼泥鳅养殖技术一点通》以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一本农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。 《鳝鱼泥鳅养殖技术一点通》以“十一·五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍了鳝鱼、泥鳅养殖技术方面的关键技术；在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和《鳝鱼泥鳅养殖技术一点通》的技术需要，适当介绍了养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么这样做。
目录 第一部分 黄鳝养殖新技术
一、黄鳝养殖概述
（一）黄鳝的养殖现状和存在的主要问题
（二）黄鳝养殖的发展态势和途径
二、黄鳝的生物学特性
（一）形态特征
（二）生活习性
（三）食性
（四）繁殖特性
三、黄鳝的人工繁殖
（一）黄鳝的生态繁殖
（二）黄鳝的全人工繁殖
四、鳝苗采集技术
（一）鳝种的来源
（二）鳝种的选择
（三）野生黄鳝苗种采集技术
五、苗种培育
（一）鳝苗来源
（二）鳝苗质量要求
（三）培育池的选建与消毒施肥
（四）放养密度
（五）饵料驯化
（六）分级饲养
（七）水质调节
（八）水温管理
（九）巡池
六、黄鳝的养殖模式
（一）网箱养殖
（二）无土流水养殖
（三）静水无土生态养殖
（四）黄鳝稻田养殖
七、黄鳝养殖病害防治
（一）鳝病产生的机理
（二）鳝苗放养阶段的病害
（三）损伤性疾病
（四）寄生性疾病
（五）侵袭性疾病
（六）细茵及病毒性疾病
（七）营养性疾病
八、黄鳝药用
（一）黄鳝入药防病强身
（二）黄鳝民间药用方法
第二部分 泥鳅养殖新技术
一、泥鳅养殖概述
（一）泥鳅营养价值
（二）泥鳅民间药用方法
（三）经济价值
二、泥鳅的生物学特性
（一）泥鳅的分类学特征
（二）形态特征
（三）泥鳅的生态习性
三、泥鳅的人工繁殖
亲鳅培养
四、泥鳅苗种培育
（一）泥鳅苗的前期培育
（二）泥鳅夏花培育
（三）鳅种培育
五、泥鳅成鱼养殖
（一）准备工作
（二）池塘养殖泥鳅
（三）稻田养殖泥鳅
（四）集约化高密度养殖
六、泥鳅病害防治
（一）泥鳅病害的预防
（二）常见病的治疗
参考文献
……
序言 “十一·五”是我国全面建设小康社会的关键时期，“建设社会主义新农村”是全面建设小康社会的重要任务之一。为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》，这是为“建设社会主义新农村”办的一件大好事。
科学技术是第一生产力。加快农业科技进步是实现传统农业向现代化农业转变的重要途径。农业的发达、农村的兴旺、农民的富裕离不开科学技术的应用。进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术。提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。因此，《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。
文摘 二、黄鳝的生物学特性
（一）形态特征 黄鳝在浅水处用头钻洞，穴居生活。因此，体细长呈圆筒形，尾尖，体表富有黏液，头大，吻尖，眼小，为皮膜所覆盖，侧上位，视觉不发达。喜趋阴避光。嗅觉和皮肤的触觉很灵敏，是摄食的主要感觉器官。黄鳝鳃退化，鳃丝很短，鳃盖在头下部合二为一，呈一横裂。在水中不能单靠鳃呼吸，需要咽腔和皮肤进行辅助呼吸，特别是咽腔有皱褶的上皮，充满微血管，可以直接呼吸空气。夏天黄鳝常将头伸出水面呼吸，并将空气暂贮在咽腔中，因此黄鳝的喉部显得特别膨大。黄鳝栖息的洞穴，一般在水下5-30厘米处，以便随时将头伸出水面呼吸。由于黄鳝能利用咽腔和皮肤呼吸,所以离水后可较长时间不死。若仔细观察黄鳝的形态特征，还可发现细长的黄鳝体前段呈管状，向后逐渐呈侧扁状。体长为体高的21.7-27.7倍，为头长的10.8-13.7倍。头长为吻长的4.5-6.1倍。口大，上颌稍突出，上下唇发达。口裂后方伸达眼的后缘。上下颌骨有细小的领齿，具上咽齿、下咽齿。几种齿均由圆锥形齿尖与圆柱形齿基两截组成。齿呈不规则排列，大小也不一致。鳃3对，无鳃耙，鳃丝羽毛状，鳃丝数为2l一25。
