茶酒治百病
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茶酒治百病 |
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茶酒治百病 |
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基本信息·出版社：上海科学技术文献出版社
·页码：203 页
·出版日期：2009年01月
·ISBN：7543937379/9787543937376
·条形码：9787543937376
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 你知道吗？普通的茶叶、酒在医药上大有用处。在古代，“茶为万病之药”，“酒为百药之长”，用茶、酒防治疾病、延年益寿是我国人民经过千百年实践证明行之有效的方法。
《茶酒治百病》作者，是一些热心研究、推广民间疗法和中老年保健的专家。长期来，他们搜集了古今中外大量有关用茶、酒防治疾病的资料，并经过临床实践分析整理，筛选出茶、酒验方1700余则，按类编排成册，范围涉及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科和五官科等100多种疾病。书中还辟有“茶疗、酒疗常识解答”、“茶酒在生活中的妙用”和“世界各地饮茶、饮酒的风俗、趣闻”，等等。
《茶酒治百病》内容丰富，通俗易懂，简明实用。它既可作为广大基层医务人员临床诊治的参谋，又可作为普通家庭保健养生、自我诊疗的实用手册。
编辑推荐 影响相当广泛的实用保健图书，畅销10年，惠及千百万人。全国首届图书舞台赛金奖，国内首次发行邮政纪念封的保健类图书，全国优秀畅销图书。
销量超百万，风靡海内外。
上海科学技术文献出版社出版的“百病防治丛书”：《醋蛋治百病》《茶酒治百病》《百病自测秘诀》《百病自疗秘诀》是国内最有影响力的保健类图书之一，自出版以来，畅销不衰，重印已经超过100多次，总销量已经超过200万册，被读者誉为“健康守护神”、“最贴心的家庭医生”。
目录 第一章 总论
一、茶疗常识
二、酒疗常识
第二章 民闻健身益寿茶酒方荟萃
一、健身茶配方
二、健身酒配方
第三章 民间茶疗荟萃
一、内科
二、外科
三、皮肤科
四、五官科
五、妇科
六、小儿科
七、肿瘤科
第四章 民间酒疗方荟萃
一、内科
二、外科
三、皮肤科
四、五官科
五、妇科
六、小儿科
七、肿瘤科
附录
……
序言 谁也没有想到，《醋蛋治百病》、《茶酒治百病》、《百病自测秘诀》、《百病自疗秘诀》这一套“百病防治丛书”，自问世以来，迄今已重印了一百余次，累计销量达200多万册，成了国内最畅销的保健品牌图书之一。不仅如此，该丛书在全国首届图书擂台赛上还一举夺得了金奖，邮电部门专门为此发行了全国第一枚保健图书获奖纪念封。《醋蛋治百病》、《百病自测秘诀》、《百病自疗秘诀》也先后被中国书刊协会评为全国优秀畅销书。
此外，香港、台湾地区为这套保健丛书还专门出版了中文繁体字版。据了解，该套保健丛书的繁体字中文版一经推出，就受到了广大海外读者的热烈欢迎，连印数次，仍供不应求。仅《醋蛋治百病》的香港版就重印了不下6次。
据市场调查，自20世纪90年代以来，图书市场竞争十分激烈，初版逾万册的保健书已属罕见。而“百病防治丛书”竟能一版再版，先后重印了几十次，销量数百万册，这是我们始料不及的，我们为之感到十分欣慰。
有人问我们，“百病防治丛书”为何如此抢眼，受到海内外广大读者的青睐呢？这个问题我们觉得很难回答，因为我们总不能王婆卖瓜自吹自夸，但有一点我们可以很自信地告诉大家，“百病防治丛书”是在经过广泛调查研究的基础上，精心编撰而成的。因此，它的内容非常符合实际，非常适合人们的健康需要。
文摘 5.为什么饮茶能抗癌？哪种茶叶抗癌效果最好？
在当代的长寿老人和健康老人中，不乏嗜茶者，其中尤以男寿星居多，而且发生癌症的机会比一般人要少。于是五六十年代有人经过初步研究得出结论，茶叶可以防癌。但为什么茶叶能防癌，何种茶抗癌效果最好？在当时却无一个令人信服的答案。为了尽早弄清茶叶的抗癌作用，各国都在饮茶抗癌的研究上，投人大量的人力和财力。目前世界上用茶叶作为实验材料进行抗癌研究的就有中国、日本、美国、英国、法国、俄罗斯、加拿大、土耳其、韩国等国家和地区。近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶都可阻断亚硝基化合物的形成。茶叶经罐装贮存1年后，其阻断能力仅下降10％。茶沏好后在室温存放，最初3小时，阻断能力明显下降，以后下降趋势缓慢，24小时后下降15％～34％。人体实验证实，1克茶叶沏3次，每次150毫升水就有部分阻断作用，3～5克茶叶可完全阻断亚硝基化合物在体内的合成。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食管肿瘤的发生率。茶叶不但可以抑制亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，从1986年开始，对中国各类茶叶进行抗癌研究，结果表明，各类茶叶（绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等）对N一亚硝基化合物的合成均有阻断效果，平均阻断率为65％。其中绿茶优于红茶，红茶阻断率为43％，绿茶可达82％，多数绿茶的阻断率均在85％以上。绿茶的防癌作用在各类茶叶中处于领先地位，在已知的各类能抗癌的食物中也名列前茅。如中国医学科学院肿瘤研究所对108种食物进行抗癌筛选，结果令人惊奇地发现，绿茶提取物的效果最好。广西肿瘤防治研究所对6种食用植物（绿茶、红茶、香菇、猴头、绿豆、灵芝）进行预防黄曲霉素致肿瘤的研究，结果也表明，绿茶的效果最好。那么，茶叶抗癌的机理是什么呢？
