母猪与公猪的营养
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母猪与公猪的营养 |
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母猪与公猪的营养 |
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基本信息·出版社：中国农业大学出版社
·页码：317 页
·出版日期：2003年03月
·ISBN：7810666096
·条形码：9787810666091
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
内容简介 《母猪与公猪的营养》在描述基础科学知识的同时，列举了良好生产、健康与福利状况下的实用繁殖指南与指标。这些知识和信息对学生、研究人员、兽医师和所有参与实际养猪生产的人员都是非常有价值的参考资料。WILLIAM CLOSE是一位自由营养咨询专家。以前曾在位于Shinfield的草地与环境研究所的AFRC工作。DES COLE以前是诺丁汉大学（University ofNottingham）动物生产系的高级讲师，目前是诺丁汉营养国际公司的总裁，并担当诺丁汉大学出版社的总编。王若军是一位动物营养学博士，多年来在中国农业大学从事动物营养研究工作，现为奥特奇亚太生物技术研究中心技术主任。
长期以来，人们对营养在家畜繁殖性能方面的核心作用早已认识，但是仅仅在过去的20年里我们才获得大量有关母猪与公猪营养方面的知识，这些知识可以确保我们开发有效的饲养策略。这方面的研究将持续下去，以满足越来越高的生产目标的要求。编辑《母猪与公猪的营养》的目的是为了开发最佳的饲养策略而提供相关的信息。
编辑推荐 《母猪与公猪的营养》由中国农业大学出版社出版。
目录 1 绪论
2 配种前的后备母猪
3 能量：反应与需要
4 蛋白质与氨基酸
5 矿物质
6 维生素
7 水的供应
8 食欲
9 日粮
10 需要量与反应的模型建立
11 公猪
12 实用饲养策略
13 附录
14 索引
……
序言 所有家畜的营养知识，绝非一成不变。基因型本质的变化，以及人们对动物福利、环境和消费者有关终成品方面态度的变化对动物生产构成压力，也需要我们提供更多的信息来解决这些问题。
超级基因型家畜选择时，毫无疑问，对动物的生产特征和胴体质量非常关注。但是对繁殖性能却未给予充分的考虑。瘦肉生产效率是人们进行选择的重点指标之一，但选择结果导致现代基因型母猪食欲的减少，这一点在泌乳阶段是一个非常严重的问题，并且与现代种用母畜的泌乳潜能相矛盾。上述问题在炎热的季节更加严重，而且越来越多的人们认识到，需要寻找环境方面的解决方法，而不要完全依赖营养的变化。
编辑本书的想法，来自作者们编辑TCORN报告（营养与反应委员会报告）。虽然本书的有些信息来自上述报告，但本书的大部分内容还是第一次出现。
ARC（1981）出版最后一次综述后，一些新的研究结果清楚地表明本版高估了妊娠母猪的营养需要，而计算泌乳母猪的能量需要方面存在一些错误之处。另外，本版对公猪的特别需要一点未予考虑。为此，在TCORN之下成立了一个小的工作组来校正这些错误，并于1990年出版了有关的报告（AFRC—TCORN，第4号报告，母猪与公猪的营养需要）。但该报告未对性成熟前母猪、泌乳母猪或断奶母猪给予任何考虑，也未曾评价和分析育种、畜牧技术、管理以及环境措施的变化与新进展对现代母猪营养需要与反应的影响。
文摘 插图：
矿物质和维生素
因为腿病而淘汰母猪是养殖者主要考虑的问题，所以确保母猪采食了足够量的钙和磷很重要，这将保证母猪的腿骨得到充分的骨化（硬化）。另外，钙也是母乳的主要组成成分，如果泌乳期日粮不能向母猪提供足够数量的钙，那么它们就会动员骨骼中的钙，从而导致软骨病和骨软化现象的发生。骨骼发育所需要的钙量比动物维持最佳生长速度所需要的钙量高10个百分点。AFRC（1990）对于种用母猪和公猪钙和磷需要量的推荐值分别为0．85％和0．65％。对于青年母猪来说，钙和磷的需要量应提高到1．0％和0．8％，以确保动物有足够的矿物质进行骨骼发育和矿物质的沉积。但Hughes（2000）建议青年母猪培育日粮中的钙和磷水平为0．75％和0．65％。
生物索
对于维持动物皮肤和蹄子的完整性很重要。生物素缺乏会导致皮炎、脱发、裂蹄和足部病变等现象的发生。生物素对于维持胎儿正常的发育也很重要。据报道，日粮中添加生物素可以改善窝产仔数，同时跛行和足部病变减少。推荐量一般是0．3mg／kg，但需要时可以提高到1．0mg／kg（如果动物存在足部或繁殖问题的历史）。
