相宜的鲜蔬果汁
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相宜的鲜蔬果汁 |
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基本信息·出版社：南海出版公司
·页码：160 页
·出版日期：2008年08月
·ISBN：7544240916
·条形码：9787544240918
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：健康书系6
·外文书名：Matchable Vegetable and Fruit Juice
内容简介 有新鲜蔬果汁陪伴的一天是健康、美好的一天，畅饮蔬果汁，享受简单、纯正、自然、健康的快乐吧！为在当今都市生活里受亚健康折磨的人们特别准备的鲜蔬果汁将多种水果和蔬菜进行合理搭配饮用，可将营养吸收效果提高2～3倍！
编辑推荐 随着物质文明的日益发展，环境质量逐渐下降，人们对食品健康的关注与日俱增。 在数不胜数的健康食品中，采用新鲜的水果和蔬菜制作的鲜蔬果汁均采用易于获取的材料，制作起来既简便又安全，是对健康非常有益的食品。 为了自己和家人的健康，让我们一起来合理搭配食材，兴味十足地制作鲜蔬果汁吧！
目录 第一章 早起床至夜寝前
第二章 采用最基本的28种水果和蔬菜
第三章 根治烦恼的果汁
第四章 建议掌握的营养知识
Q&A
索引
……
序言 随着物质文明的日益发展，环境质量逐渐下降，人们对食品健康的关注与日俱增。在数不胜数的健康食品中，采用新鲜的水果和蔬菜制作的鲜蔬果汁均采用易于获取的材料，制作起来既简便又安全，是对健康非常有益的食品。但是，每种材料都有其各自的功效，因此选材的不同会导致其功效也备不相同。例如，生姜有祛寒、活血的功效，血压高、血热的人食用反倒不好，但是血液循环不畅、体寒的人服用却有很好的效果。相反，西瓜性寒，具有清热解暑的功效，体寒、胃寒的人不宜过多食用，但对于易出汗、易浮肿的人却很有益。可见，食物材料和人的体质有着很紧密的联系，将材料进行合理搭配，激活其功效就显得尤为重要。很久以前，人们已经积累了这些经验：在吃海鲜时放入苏子叶或萝l、可以防止中毒，在西瓜里撒些盐能使其味道更爽口。可以看出，在古人与饮食生活相关的智慧里，也隐含了食物材料的搭配。随着双薪夫妇日渐增多，孩子们除了参与学校内的活动，课外活动也在渐渐增多，一家人聚在一起用餐的机会也越来越少，家人用餐时间也各不相同。例如，孩子会在家独自一人用餐，大人则因工作在外与同事一起用餐，或因忙碌从外面叫来外卖吃。这是现代人改变饮食习惯的重要原因，也是现代人不能更好地吸收食物中营养成分的重要因素。独自一人用餐与同其他人一起用餐的气氛和心情是不一样的。进餐时环境舒适、心情愉快，才能更好地吸收食物中的营养成分并有助于消化。调制一杯蔬果汁也是如此。为了自己和家人的健康，让我们一起来合理搭配食材，兴味十足地制作鲜蔬果汁吧!
文摘 插图：
