那样活,这样活:古今时尚大对照
| 商家名称 |
信用等级 |
购买信息 |
订购本书 |
|
|
 |
那样活,这样活:古今时尚大对照 |
 |
|
|
那样活,这样活:古今时尚大对照 |
|
基本信息·出版社：新星出版社
·页码：222 页
·出版日期：2009年07月
·ISBN：7802257077/9787802257078
·条形码：9787802257078
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《那样活,这样活:古今时尚大对照》是一本阐述时尚生活来源和变迁的书，书中对古今时尚的方方面面——如衣着打扮、饮食、行为、居住……进行比较与谈论。古人那样活，我们怎样活？悬念和精彩，为你一一呈现。
目录 食
分案而食——分餐制
鱼脍——生鱼片
大饼——披萨
海肠子粉——味精
立办——快餐
酥山——冰激凌
蜜沙冰——红豆刨冰
孛娄、米花——爆米花
含香丸——口香糖
装扮
挽面、开脸——脱毛
黑发——染发
口脂——口红、润唇膏
薰香——香薰
义髻——假发
黛——眉笔
鞮——靴子
楚腰——减肥
妇容——美容
凤仙花——指甲油
玩乐
远足——驴友
冰嬉——冰上运动
叶子戏——扑克牌
蹴鞠——足球
捶丸——高尔夫球
生活
皂角——洗发水
冰鉴——冰箱
凉药、水银、藏红花、了肚贴——避孕药
胎病——胎教
兰汤沐浴——药浴
揩齿——刷牙
触器、角先生——性用品
夕市——夜市
招幌——广告
验身——婚检
润笔——稿费
天人合一——环保
……
文摘 古——古人爱吃快餐
快餐就是能够迅速提供给顾客的食品，港台一带称之为速食、即食、便当等。无论是流行甚广的西式快餐，还是近年来异军突起的中式快餐，着重的都是迅速快捷地把做好的食物提供给顾客。快餐是都市快节奏生活的产物，它不是闲情逸致地慢品，而是迅速满足口腹之需。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。我们以为便捷的快餐是国外传来的吃法，吃西式快餐一度成为了一种时尚。其实，中国古代早就有了快餐。
唐代曾有一种叫“立办”的酒席，这“立办”，便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，要他立即赴任。吴凑在上任前，邀请亲朋好友家中聚餐，虽然时间很紧迫，但客人到来时，酒宴早就摆好了。有些客人对这样的高效率感到奇怪，吴府的人回答道：“两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也。”
宋代，国家开放的政策和经济的繁荣造就了市场的发展，在这些市场上，有许多食品是已经预先做好的。顾客根据自己的需要购买，立即就可以食用。这与今天到快餐店去点餐的方式很接近。在《梦梁录》和《东京梦华录》这两本书中，关于快餐食品多有记载。
吴自牧《梦梁录·夜市》：“杭城大街，买卖昼夜不绝。……如糖蜜糕、灌藕、时新果子、像生花果、鱼鲜猪、羊蹄肉……中瓦前车子卖香茶异汤，狮子巷口熝耍鱼，罐里熝鸡丝粉，七宝科头。”《东京梦华录》：“冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市：子姜豉、抹脏、红丝水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧、奇豆、鹅梨、石榴、查子、榅椁、糍糕、团子、盐豉汤之类。至三更方有提瓶卖茶者。盖都人公私荣干，夜深方归也。”
现在的很多方便食品都是从古代发展而来，例如“挂面”。元忽思慧《饮膳正要》提到，平江府昆山县就制作了一种“细仅一分，其薄如纸”的“药棋面”，这种干面条耐保存、易携带，可以运到远方。
宋话本《宋四公大闹禁魂张》中有一种食物“熬肉”的吃法：“解开熬肉裹儿，擘开一个蒸饼，把四五块肥底熬肉多蘸些椒盐，卷做一卷，嚼得两口。”如果这个熬肉加上些馒头，再佐以蔬菜，是不是有西式快餐汉堡包的一些意味呢？
《东京梦华录》卷三提到了当时有各种饮食店的存在，例如“曹家从食”、“史家瓠羹店”、“万家馒头店”、“丁家素茶店”、攀楼前“李四家北食店”、寺桥“金家南食店”、得胜“郑家油饼店”、“海州张家胡饼店”、“马铛家羹店”，诸如此类、不胜枚举
……
