百吃不厌鱼香菜
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百吃不厌鱼香菜 |
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基本信息·出版社：金盾出版社
·页码：150 页
·出版日期：2008年07月
·ISBN：750825094X/9787508250946
·条形码：9787508250946
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
内容简介 《百吃不厌鱼香菜》是一本专门介绍怎样烹制鱼香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关鱼香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种鱼香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭尤其是喜食川味鱼香菜者阅读使用，对大小餐馆酒店也极具学习参考价值。
