美味豆制品菜
| 商家名称 |
信用等级 |
购买信息 |
订购本书 |
|
|
 |
美味豆制品菜 |
 |
|
|
美味豆制品菜 |
|
基本信息·出版社：金盾出版社
·页码：39 页
·出版日期：2006年09月
·ISBN：7508240766
·条形码：9787508240763
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24开 Pages Per Sheet
·丛书名：金盾家庭烹饪书系
内容简介 豆制品菜是世界公认的绿色健康食品，素有“植物肉”之美誉，具有丰富的营养价值，是家庭每日不可缺少的保健食品菜。营养学家建议少吃畜肉菜，多吃豆制品菜。
本书向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的，有一定技术性的美味家常菜。每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会。
本书内容科学实用，形式新颖时尚，可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。
编辑推荐 本书主要向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的、有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会。 本书内容科学实用，形式新颖时尚，可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。
目录 豆制品菜基本知识
蓝莓酱拌豆腐
香莱拌豆腐丝
怪味豆腐
香葱拌豆腐
芥末拌豆腐
……
文摘 插图
