岭南家庭药膳必读

2011-02-15

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基本信息·出版社：暨南大学出版社
·页码：476 页
·出版日期：2005年10月
·ISBN：7810796119
·条形码：9787810796118
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet

内容简介 《岭南家庭药膳必读》在授课讲稿的基础上，加以充实整理而形成的。本书主要包括以下四个方面：①药膳疗法的基本理论；②药膳疗法常用的中药及应用；③药膳方介绍；④常见病的药膳疗法。本书主要有以下几个特点： ① 通俗：本书文字通俗易懂，深入浅出，适合各阶层人士阅读。知其然，也能知其所以然。 ② 实用：本书所介绍的药膳疗法，一看就懂，一用就灵，具有极强的实用性。 ③ 真实：本书食疗法均是来源于生活中所常用的，可操作性强，真实可信。这种编写体例是其他同类药膳疗法书籍所不具备的。 ④ 独特：本书的药膳方多数具有鲜明的岭南地区的地方特色，如除湿、治热气等，针对性强。 ⑤ 本书书后附有编者搜集的养生名言，在药膳疗法的同时，加强修身养性，相得益彰。相信本书会受到广大读者的喜爱，也会在食疗养生方面给读者以启发和指导。
作者简介 李恩庆男 1966年12月生于黑龙江密山，1997年7月毕业于黑龙江巾医药大学并获方剂学博士学位，同年分配到广州华侨医院中医科工作，1999年11月任副主任医师，2002年2月到暨南大学医学院中医系中药方剂教研室工作，副教授，是中华中医药学会方剂学分会委员，广东省中医药研究促进会理事。
编辑推荐 本书主要包括四个方面：药膳疗法的基本理论、药膳疗法常用的中药及应用、药膳疗方介绍、常见病的药膳疗法。本书的药膳方多数具有鲜明的岭南地区特色，如除湿、治热气等，针对性强。
目录
前言
第一篇中医学基本理论
第一章中医学的基本特点
第一节整体观念
第二节辨证论治
第二章阴阳五行学说
……

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