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旅游饭店职业英语(初级) |
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旅游饭店职业英语(初级) |
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基本信息·出版社：中国旅游出版社
·页码：174 页
·出版日期：2004年01月
·ISBN：7503223448
·条形码：9787503223440
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文/英语
·外文书名：Professional English for Tourist Hotel
内容简介 该书的突出特点是实用性强，内容紧密结合饭店主要岗位的要求展开，涵盖了饭店员工工作的基本用语。教材分两部分，第一部分是饭店工作的员工都应掌握的日常基本用语，第二部分是不同员工应该掌握的基本用语。
媒体推荐 前言
改革开放以来，我国旅游业持续、快速、健康发展，已经实现由亚洲旅游资源大国向亚洲旅游大国的转变，接待入境过夜旅游人数和旅游外汇收入均位居世界前列。作为旅游业重要组成部分的我国旅游饭店业，不论是数量还是质量都有了飞速的提高。到2003年末，全国共有星级饭店近万家，客房90多万间，从业人员130多万人，旅游饭店业已经形成了较大的规模。
饭店业是我国和国际接轨最早的行业之一，现排名世界前列的饭店业巨头都在我国投资或管理着饭店。我国正式加入世界贸易组织后，国际间交往和交流更为频繁，尤其是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的召开，对饭店服务质量和员工的外语水平将会提出更高的要求。长期以来，我国旅游饭店员工的外语水平总体还不高，成为影响饭店服务质量的一个重要因素，也是引起外国客人投诉的主要原因之一。为了适应饭店业发展的新形势对饭店员工英语水平提出的新要求，提升我国饭店业的整体服务质量和国际竞争力，国家旅游局人事劳动教育司专门组织有关旅游外语院校的资深专家、学者编写了这本《旅游饭店职业英语(初级)》，供各地旅游部门和旅游饭店培训考核参考使用。本书也可作为广大饭店员工自学和旅游院校学生的教学参考书。
该书的突出特点是实用性强，内容紧密结合饭店主要岗位的要求展开，涵盖了饭店员工工作的基本用语。教材分为两部分，第一部分是饭店工作的员工都应该掌握的日常基本用语，第二部分是不同员工应该掌握的基本用语。由于编写时间紧，该书难免存在一些不足之处，欢迎广大读者批评指正，以便我们今后修订时加以完善。在本书编写过程中，得到了北京第二外国语学院、北京国际饭店和北京建国饭店的大力支持，在此一并表示感谢!
国家旅游局
人事劳动教育司
二OO四年二月
目录 Part Daily English
Unit 1 GreetingsandParting 问候和离别
Unit 2 Introduction 介绍
Unit 3 Time and Dates 时间和日期
Unit 4 Showing the Way 指路
Unit 5 Making Telephone Calls 打电话
……
文摘 书摘
Dialogue 1
Guest： Excuse me．But where iS the restaurant?
Clerk： On the first floor．We have a Chinese restaurant and a Westernone．Which one dO you prefer?
Guest： I like Chinese food．
CLerk： Then yougOdown thestairs．TheChinese Restaurant is at the eastern side of the lobby
Guest： Thank you．
客人： 请问餐厅在哪里?
工作人员：在一楼。我们有中餐厅和西餐厅，您喜欢哪一个?
客人： 我喜欢中餐。
工作人员：您下楼。中餐厅在大堂东边。
客人： 谢谢。
Dialogue 2
Guest： Excuse me，Can you tell me how to get toPoly Plaza?
Bellman：Yes，just walk down this road，take the first turningon
the left．Then walk four blocks and you'll find it。
Guest： Is it possible to go there by bus?
Bellman：Yes，but it doesn’t go directly to PolyPlaza．You have to change buses．You'd better take the subway instead．It is much quicker．
Guest： That’s a good idea．Where is the nearest subway station?
Bellman：Just walk across the street．The subway station is at the
corner on the right，
Guest： Thank you very much．
Bellman：With pleasure．
客人： 对不起，您能告诉我去保利大厦怎么走吗?
门童： 当然可以。顺着这条路走，在第一个转弯处向左拐。再走四个街区就是了。
客人： 能乘公共汽车去吗?
门童： 可以，但是公共汽车不直达保利大厦。您得换车。您最好乘地铁。地铁快多了。
客人： 这是一个好主意。最近的地铁站在哪儿?
门童： 过马路，地铁站就在右边街拐角那儿。
客人： 非常感谢您。
门童： 十分高兴为您服务。
……
插图
……
