饮食之道:中国饮食文化的理路思考

基本信息·出版社：山东书报出版社
·页码：333 页
·出版日期：2008年01月
·ISBN：7807135700/9787807135708
·条形码：9787807135708
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文

内容简介 　　《饮食之道中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。上世纪九十年代，高先生在《中国烹饪》开设专栏，提出了一饮食哲学b的命题，受到了国内外饮食研究界的较高肯定，季羡林先生也极为推重，称之为一可成一家之言一。