厨师长创新湘菜

2010-12-27

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基本信息·出版社：辽宁科技出版社
·页码：108 页
·出版日期：2006年01月
·ISBN：753814482X
·条形码：9787538144826
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开
·丛书名：厨师长丛书

内容简介 汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统湘菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！
编辑推荐 汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统湘菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！
目录
红扣羊肉
子龙坛子肉
青椒焖甲鱼
吉祥大蒸盆
如意风味骨
乡里一品里脊
……

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