简明养鸭手册
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基本信息·出版社：中国农业大学出版社
·页码：337 页
·出版日期：2002年04月
·ISBN：7810664522
·条形码：9787810664523
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
内容简介 《简明养鸭手册》对鸭的品种、繁殖、孵化、饲料、营养、饲养管理和疾病防治等方面做了详尽的介绍，并简要介绍了养鸭场的布局建设和常见鸭产品的加工。《简明养鸭手册》的显著特点是：科学性、先进性和实用性。可供各地养鸭专业户使用，也可作为技术推广人员的参考书和专业技术学校学生的工具书。
编辑推荐 《简明养鸭手册》：鸭的生物学特性
鸭的孵化技术
鸭的营养与饲料
鸭病防治
鸭的主要产品加工
目录 第一章 鸭的生物学特性
第一节 鸭的体型外貌与体尺测量
一、鸭的体型外貌
二、鸭的体尺测量
第二节 鸭的生理特点和生态习性
一、鸭的生理特点
二、鸭的生态习性
第三节 鸭的品种
一、家鸭的起源与驯化
二、鸭的品种
第二章 孵化技术
第一节 蛋的形成和构造
一、蛋的形成
二、蛋的构造
三、畸形蛋的类型及形成的原因
第二节 鸭的胚胎发育
一、孵化期
二、鸭的胚胎发育
第三节 种蛋的准备
一、种蛋的选择
二、种蛋的保存
三、种蛋的消毒
四、种蛋的装运
第四节 孵化条件
一、温度
二、湿度
三、通风
四、翻蛋
五、凉蛋
第五节 孵化方法
一、民间传统的孵化方法
二、电机孵化法
三、鸭胚胎的检查
第六节 嘌蛋和初生雏的管理
一、嘌蛋
二、强弱分级
三、雌雄鉴别
第三章 营养与饲料
第一节 饲料中的营养物质
第二节 鸭的营养需要
一、对能量的需要
二、对蛋白质的需要
三、对维生素的需要
四、对矿物质的需要
五、对水分的需要
第三节 鸭的饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、维生素饲料
五、饲料添加剂
第四节 鸭的饲养标准及日粮配方
一、鸭的饲养标准及日粮配方
二、鸭的饲料配方设计
第四章 鸭场建设
第一节 场址的选择
一、濒临水源，水质良好，水量充足
二、地势较高
三、交通方便
四、方向朝南
五、其它条件
第二节 鸭场的布局
一、鸭场各区间的划分
二、区间布局的原则
三、生产区的布局设计
第三节 鸭舍建筑
一、鸭舍建筑的要求
二、鸭舍的类型
第四节 养鸭工具
一、饲养工具
二、填饲机具
三、孵化机具
四、加温设备
第五章 蛋用鸭的饲养管理
第一节 雏鸭的饲养管理
一、雏鸭的特点
二、雏鸭对环境条件的要求
三、育雏期的选择
四、雏鸭的饲养管理要点
第二节 青年鸭的饲养管理
一、育成期青年鸭的生理特点
二、青年鸭的饲养管理方法
三、青年鸭的编号方法
第三节 产蛋鸭和种鸭的饲养管理
一、产蛋鸭的生理特点和要求
二、影响产蛋的因素
三、不同产蛋期的饲养管理
四、不同季节的管理要点和操作规程
五、日常操作规程
六、做好蛋鸭的疾病预防工作
七、种鸭的饲养管理
第六章 肉用鸭的饲养管理
第一节 雏鸭的饲养管理
一、育雏的条件
二、育雏的方式
三、雏鸭饲养要点
第二节 肉用仔鸭的饲养管理
一、中雏的饲养管理
二、中雏的饲养育肥方法
三、填鸭的饲养法
第三节 肉用种鸭的饲养管理
一、育成期的限制饲养
二、种鸭的饲养管理
三、种鸭的利用年限和强制换羽
第四节 番鸭的饲养管理
一、雏番鸭的饲养管理
二、填鸭的饲养管理
……
第七章 鸭病防治
参考文献
……
序言 我国在养鸭业饲养数量、品种资源、传统和现代的养殖生产技术等方面，均可列为世界养鸭业历史悠久和发达的国家。由于我国地域辽阔，各地气候、降雨量、生活习惯等条件不同，各地的养殖方式多种多样。为了促进养鸭业的快速发展，加快农民奔小康的步伐，我们收集了国内外有关养鸭的先进技术，结合本地的生产实践经验编写这本《简明养鸭手册》。
本书对鸭的品种、繁殖、孵化、饲料、营养、饲养管理和疾病防治等方面做了详尽的介绍，并简要介绍了养鸭场的布局建设和常见鸭产品的加工。
本书的显著特点是：科学性、先进性和实用性。可供各地养鸭专业户使用，也可作为技术推广人员的参考书和专业技术学校学生的工具书。
文摘 插图：
（二）颈部
鸭颈细长，活动自如，利于水中采食。一般公鸭、肉鸭的颈较粗短；母鸭、蛋鸭的颈较细长。颈的长短因品种而异。
（三）体躯
体躯又分为胸、背、腰、肋、腹等部分。随着品种、性别、年龄及生产类型不同，体躯各部分的结构也不同。公鸭体型较大，肌肉发达，胸深背阔肩宽。体躯呈长方形，前躯稍向上提起。母鸭体躯较细长，体型稍小，羽毛紧密，胸挺突，前躯提起，后躯发达，臀部近似方形，母鸭产卵时，后躯加厚加宽，致使全身上下左右呈一楔形。肉鸭体躯深宽而下垂，背长而直，前躯稍稍提起，肌肉发达。蛋鸭体型较小，体躯较细长，后躯发达。
（四）四肢
前肢变为翼，外覆羽毛，称翼羽。鸭的翼比鸡的短小，紧贴于体躯上。翼羽包括主翼羽10根，副翼羽14根，主翼羽尖窄而坚硬，副翼羽大。两者之间尚有一根较短的轴羽，翅羽更换顺序是，先换靠近轴羽的第一根主翼羽，再依次更换其它主翼羽，后更换副翼羽。全部翅羽在短期内更换完毕的鸭叫做新翅型；一两根一两根地更换的，叫做掺翅型；翅羽不见更换的称为旧翅型。
鸭的后肢由腿、胫、踱、趾和蹼等构成。腿与胫较短，并偏向躯体后端，以利保持平衡及在水中倒立时拨水采食。鸭的跛部、趾部裸露，具四趾，三前一后，前三趾间具蹼，利于划水和采食。
