吃吃喝喝那点儿事
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基本信息·出版社：春风文艺出版社
·页码：278 页
·出版日期：2009年04月
·ISBN：7531333937
·条形码：9787531333937
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：健康一身轻
内容简介 《健康一身轻:吃吃喝喝那点儿事》由洪昭光、顾奎琴、于康三位著名健康教育专家、资深学者共同撰写的一部关于怎样吃出营养，吃出健康方面的图书。针对大众最关心的营养方面的热点问题进行了深入浅出的剖析，提出自己的主张。在《健康一身轻-吃吃喝喝那点儿事》中，作者用浅显的道理，生动的事例向人们阐明了科学膳食、均衡营养就可以少生病、不生病，健康长寿的秘诀，指出了病用饮食调理远比药物治疗安全稳妥的道理。让读者一看就懂，一学就会，一用就灵。注重作品的科学性与可读性、趣味性相结合。在书中少讲为什么，多讲怎样做，教给读者可操作性的知识，帮助读者解决经常遇到的实际问题，从饮食营养的角度，帮助读者走出饮食误区。改变对一些营养问题似是而非、模糊不明的认识，树立正确的营养观念。
编辑推荐 《吃吃喝喝那点儿事》漂亮煮妇的健康饮食秘籍、看得清的 “油盐糖”
考生的合理饮食、改“膳”之道、要在更年期吃出女人味、四种食物给你好身体。
目录 序／史联文
第一章 吃出营养并不难
合理膳食的锦囊妙计
营养IQ大测试
考考您的“饭Q”
吃出健康长寿
关于食物的一些问题
好习惯，坏习惯
吃出好脾气，同类食物营养大比拼
察言观色补营养
食补胜药补
第二章 看得清的“油盐糖”
为糖正名
脂肪——我不是魔鬼
用好控盐勺
反式脂肪之争
吃油有学问
吃油也要有个性
第三章 改“膳”之道
“纤维热”别热过火
膳食宝塔
粗粮要爱之有道
第四章 吃吃喝喝那点儿事
吃火锅要当心火锅病
喝水的学问
喝酒的学问
喝酒的尺度
第五章 食疗食养
远离痛风
远离癌症怎么吃
糖尿病人饮食误区
防控糖尿病把好入口关
合理饮食预防高血压
富贵病不是“营养”惹的祸
吃出心神安宁
吃得肠胃通畅
远离胆囊疾病
管好你的“腺”
别轻视胃动力不足
吃出抵抗力
第六章 四种食物给你好身体
蘑菇——我们都爱
苹果是个好东西
营养丰富的南瓜
令人刮目相看的豆腐
第七章 漂亮煮妇的健康饮食秘籍
一日三餐巧安排
吃饭是一门学问
饮食分清男和女
吃米饭的原则
吃蔬菜要避免误区
第八章 抗衰新主张，让你年龄倒着走
美丽，完全可以吃出来
抗衰防辐射的绿茶
维生素到底怎么补
要在更年期吃出女人味
第九章 给孩子最好的食物
解决孩子喂饭难
宝贝营养锦囊
考生的合理饮食
吃零食得看“红绿灯”
聪明才智饮食中来
……
序言 《健康一身轻》作为我台优秀的专业健康类栏目，深受观众的喜爱，原因是这档栏目贴近百姓生活，通过国内权威的健康专家的讲解，能为大家解决一些实际生活中的健康问题，所以这档栏目能够成为辽宁电视台最优栏目之一。
辽宁电视台的这档栏目是国内最早的专业的健康类电视节目，秉承辽台一贯求真务实的服务理念，着力于节目的品质、权威性和影响力，进而赢得了观众的认可和赞誉；但是辽宁电视台不能满足于此，因为电视节目传达信息的有限和观众对电视节目信息需求的无限是我们电视人永远要面对的矛盾，我们选择积极面对，所以我们愿意从电视人角度出发去尝试做一套健康类的图书，来满足观众们的要求，作为电视产品的外延，我们也是有能力有把握做好这套系列丛书的出版工作，因为我们是节目的执行者，我们能够把握整个内容的脉络，所以，我认为我们这套丛书能够给读者带来和节目相同的高品质，满足大家对健康信息的需求，服务于大家的生活。
我推荐这套丛书一《健康一身轻》系列健康图书。
文摘 插图：
据资料统计：目前，全世界有五分之一的人全都患有各种各样的失眠症。失眠非常影响人的情绪、工作状态，身体各个器官也会受到影响。
失眠的原因非常多，它是分年龄段的，比如说老年人睡不好觉，有些人可能是血压高、头疼失眠；有一些慢性疾病的人也睡不好觉。那么随着年龄增长以后，觉少，这个不叫失眠了。再比如年轻人，他们的失眠大多跟用脑过度有关，就是平时所说的脑力劳动过度，使脑细胞一直在兴奋状态，平静不下来，就可能引起失眠。还有一个特殊原因，就是心脏病人由于心脏的供血不足也引起失眠。
现代人失眠（包括经常做梦，睡眠质量不高）多数属于神经衰弱型。其实神经衰弱我们说这是一个长期脑力的“积劳成疾”造成的，治疗这种情况最好的办法是食疗。一些食物中含有五羟色胺，它可以影响人的睡眠，人的大脑里边有一种东西叫血清素的，五羟色胺可以刺激大脑产生血清素。大脑血清素的含量丰富以后，人就会产生昏昏欲睡的感觉了。
