心脏病药膳食疗
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心脏病药膳食疗 |
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基本信息·出版社：广东旅游出版社
·页码：171 页
·出版日期：2006年01月
·ISBN：7806536795
·条形码：9787806536797
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
·丛书名：大众养生药膳系列
作者简介 彭铭泉。男，1933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在1980年就开始从事中国药膳科研工作，并且创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅，在国内外报刊上发表药膳论文300余篇，出版《中国药膳大典》等百余部药膳专著。彭教授现任中国药膳研究会常务理事、中华中医药学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。
编辑推荐 本书为“大众养生药膳系列”中的一本，重点介绍了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳食谱。在介绍冠心病的药膳时，根据临床一般分型以及作者的一些经验，把冠心病分成十大类型，这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。
本书既可作为广大读者的食疗保健参考书，又可作为烹调爱好者的收藏书。书中介绍的这些方剂都经过临床使用，其疗效十分理想，只要坚持服用，对患者的病情将大有裨益。
目录 甘草红枣蜂蜜饮／2
首乌党参蜂蜜饮／2
二枣牛奶饮／3
夜交藤荔枝饮／3
菊花莲子双皮奶／4
五加蜂乳饮／4
……
文摘 书摘
甘草红枣蜂蜜饮
配方：炙甘草 3克 红枣 10枚
蜂蜜 30克
制作：将红枣、炙甘草一同放入锅中，加适量水，煎煮2次，每次30分
钟，合并煎液，待煎液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。
功效：和中缓急，润肺解毒，调和诸药，补脾和胃，益气生津，调营卫
，解药毒。适于心脏病患者饮用。
食法：上下午分食。
宜忌：实证中满腹胀者忌食。
首乌党参蜂蜜饮
配方：党参 30克 制首乌 30克
蜂蜜 30克
制作：将党参、制首乌切片，放入锅中，加适量清水，煮40分钟，过滤
，待滤液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。
功效：补肝益肾，养血祛风，补中益气，生津。适于心脏病患者饮用。
食法：上下午分食。
宜忌：大便溏泄及有湿痰者不宜。
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