居家健康植物活用百科
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基本信息·出版社：吉林科学技术出版社
·页码：159 页
·出版日期：2010年01月
·ISBN：753844498X/9787538444988
·条形码：9787538444988
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《居家健康植物活用百科》将众多植物按不同的功能归类，可吃、可闻、可赏……可以说是不可或缺的“绿色保养品”。这些多多益善的植物，大多是平时可见的花草树木，只是有的你可能叫不出名称，也不了解它拥有什么用途。《居家健康植物活用百科》依照其用途，分门别类归纳出了四大类，让你能马上抓到重点，选出你最需要的植物，让植物为你的生活带来健康与幸福！
作者简介 陈坤灿，台北市锡瑠环境绿化基金会技师。人称园艺活字典。著有《室内观叶植物种植活用百科》《兰花入门种植活用百科》《居家变花园真简单》《最爱小花草》等书籍。
编辑推荐 《居家健康植物活用百科》教你全面打造健康好生活！
40种居家必备植物
香辛料植物——厨房花园一本通，教你把健康吃进嘴里；香草植物——香气疗效功能佳，让你身心更健康；香花植物——天然芳香让你身心放松，天天拥有好心情；净化空气植物——帮你自动过滤空气，让毒气通通走开。
可吃、可闻、可赏，通通一应俱全！
目录 作者序——种花草，保健康
Part 1 以绿意打造健康生活
让生活更健康的必备植物
我家适合种什么
植物的基础照料
盆栽长大了怎么办
一盆变多盆的植物繁殖
健康盆栽的无毒驱虫法
Part 2 认识居家必备植物
香辛料植物
杀菌开胃好帮手
辣椒
野外特色食材
食茱萸
树叶香辛料
香椿
乡土小吃必备
芜荽
叶根两用的食材
红葱
餐桌上不可或缺的配料
大蒜
中西品种丰富
九层塔
质感与香气迷人
茴香
色香味俱全
紫苏
叶片清香爽口
山芹菜
香草植物
万用香草
迷迭香
天生爱招蜂
香蜂草
希腊神话中的勇气化身
百里香
淡淡柠檬飘香
芳香万寿菊
各式水果口味任你挑
鼠尾草
梦幻指数NO.1
熏衣草
清凉家族
薄荷
民间传统良方
到手香
提味清爽的好滋昧
柠檬香茅
芳疗香气迷人
香叶天竺葵
香花植物
雅致韵昧迷人
茉莉花
贵气远播千里
桂花
娇羞半开最吸引人
含笑花
花貌莹白如玉
白玉兰
金黄色小珍珠
米兰
飘香宛如流星
夜香木
光阴不待人的花朵
五彩茉莉
芳烈白花似玫瑰
栀子花
波折花瓣如舞裙
马茶花
花香远播传七里
月橘
净化空气植物
造型大方光洁
印度橡胶树
净化空气植物的第一名
黄椰子
方便照顾的绿化植物
香龙血树
蔓茎垂生引人怜爱
常春藤
室内首选的国民植物
黄金葛
观花也观叶
白鹤芋
翡翠掌状叶片
澳洲鸭脚木
姿态优雅似竹
观音棕竹
叶斑千变万化
黛粉叶
心型叶片浓绿莹亮
翡翠宝石
……
序言 种花草，保健康
我从小就是健康宝宝，直到现在身体也很健康。因为很少生病，医院都很难赚得到我的钱，加上天生性格乐观，喜欢到大自然中活动，兴趣是种花养草，所以不健康也难吧！
在田里与家中种了数不清的植物，虽然以观赏的居多，不过我坚信，单单是赏花、照顾花这些小事与琐事，就可以让人身心都健康。世界各国风行的园艺治疗（Horticulture Therapy），就是以庭园环境、园艺操作与采收植物作各种应用，来达到协助身心障碍者的复健。加速疾病疗愈的速度。在老人院、疗养院以及幼儿园等，也常推广益康庭园或疗愈庭园（Healing Gardens）的设置。其中种植的花草树木。除了观赏效果之外，许多都是可食、可用的植物。
这些植物不仅包括一般的花草与食用的蔬菜水果，还有香草植物与香辛料植物，这两种植物的体内含有许多有益成分，使用后能够有助于新陈代谢、增进抵抗力等。此外，也让花园成为色彩缤纷、绿意盎然的美景。当然，帮助维持室内清洁空气的植物也不能少。
基于种花草、保健康这个理由。我们征集了市面上容易取得的上述四大类植物中的每类各10种。在书中简单明了地介绍这些植物的栽培技巧，期盼大家能和我一样，在享受亲手栽培植物的乐趣，观察植物成长的喜悦之外。也能够直接享用这些植物作为食材应用所带来的丰富美味。以及居家内外的芬芳与清新的空气。
文摘 插图：
Step 3 肥料
肥料是植物除了自身合成的养分之外，需要的必需元素，其中以氮、磷、钾三要素最重要。植物发育的部位随着生长时期不同，所需要的必需元素也不同。一般来说，萌芽期与叶片生长期以需要氮肥为主，能让叶片快速发育，观叶的净化空气植物与使用叶片为主的香辛料、香草就很需要氮肥。磷肥是细胞分化所需要的元素，因此以开花、结果为重点的香花便不可或缺。钾肥能增进茎部坚实、根部肥壮，因此室内栽培的观叶植物，与香辛料中的红葱与大蒜等植物都需要。
肥料又因使用原料的不同，可分为化学肥料与有机肥料。化学肥料成分精纯，效果较显著，因为无臭无味，不会引来昆虫，适合于室内观赏植物使用。化学肥料可分为粉末、液体与固体三种类型，粉末与液体加水稀释后，直接喷洒叶片与浇灌根部使用，固体肥料则散布于介质上或换盆时混入介质中。
有机肥料是使用动植物体或排泄物为原料所制成的，具有肥效缓和、含有各种植物生长必要要素及提供有益微生物的生长环境等各项优点。但有可能会散发气味引来昆虫，建议在户外使用为宜。
Step 4 修剪
修剪是控制植物尺寸、增进植物生长、促进开花结果的一种方法，依照修剪目的与方法不同，可以分为下列几种：
·截剪：是将延伸太长的枝条截短的修剪方式，能够抑制植物生长并控制在适当的范围内。木本植物采用这种修剪方法最好在冬季，草本植物则在植株有老化现象时进行，兼有促进植物更新生长的效果。
·摘心：摘掉植物茎顶新生的嫩芽，称为摘心，可促进植物在萌芽生长阶段就分枝，能够达到植物生长越来越密满的目标。这种方法大多使用在草本植物与木本植物的萌芽期，只要用手指直接将芽末端的芽心摘掉即可，所以称为摘心。
·疏剪：在植物生长的过程中，如果发现有枝条朝向植株内部生长，应该及早剪除。因为这些枝条接受的光线不足，长得细瘦衰弱，不仅浪费养分，还容易变成病虫害繁衍的温床。修剪之后，不但能改善枝叶之间的通风效果，也会减少病虫害发生的机会。
