特色饭
| 商家名称 |
信用等级 |
购买信息 |
订购本书 |
|
|
 |
特色饭 |
 |
|
|
特色饭 |
|
基本信息·出版社：上海科学普及出版社
·页码：80 页
·出版日期：2003年01月
·ISBN：7542722573
·条形码：9787542722577
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24开
内容简介 本书精选几十款特色饭的制作方法，教你在家也能轻松制作出你喜爱的特色饭。
作者简介 应东章, 高级中式面点师。1996年作为上海市代表团成员赴法国马赛参加“中国美食节”的点心表演与交流；
1998年获上海市总工会和上海市劳动和社会保障局的“上海市职工绝技高招”提名奖；
1999年获第四届全国烹饪技术比赛个人赛铜奖。
编辑推荐 本书精选几十款特色饭的制作方法，教你在家也能轻松制作出你喜爱的特色饭。
目录 一 果蔬类
1 竹爆平安
2 水晶冬瓜饭
……
二 河鲜、海鲜类
1 葱油海蜇饭
……
