新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY
基本信息·出版社：辽宁科学技术出版社 ·页码：143 页 ·出版日期：2009年08月 ·ISBN：7538160124/9787538160123 ·条形码：9787538160123 ·版本：第1 ...
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基本信息·出版社：辽宁科学技术出版社
·页码：143 页
·出版日期：2009年08月
·ISBN：7538160124/9787538160123
·条形码：9787538160123
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY》以图解方式详细介绍了80多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法，全书由专业技师全程指导，深入浅出，方便易学。另外，还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用，让读者在学习怎样制作的同时，还能了解到更多的有用的知识。
编辑推荐 《新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY》让您学会在Fruity Mix水果捞能吃到的100多款水果饮品、水果甜品的做法。科学的水果营养、保健和美容知识。
教您做100多款水果饮品及水果甜品，其中包括果汁、果冰、水果奶昔、水果西米冰、水果奶白捞、水果凉粉捞、水果黑雨捞、水果布丁、水果雪泥等。
“Fruity Mix水果捞”是一家主张新鲜和健康的水果主题连锁餐厅。2002年，从事广告业、热爱水果的始创人陈洁萌小姐留意到中国人的健康意识日增。便构思把以水果为主题的概念餐厅引入中国。“Fruity Mix水果捞”的第一家店于2003年1月在北京成立，供应多款新鲜果汁和甜品。同年7月我们在广州市中山三路开设分店。现在，“Fruity Mix水果捞”所开创的健康水果饮食文化已经逐步受到广大群众喜爱！在5年间开发了中国20个城市，包括北京、上海、广州、深圳、天津、长沙、武汉、昆明、南宁、珠海、中山、西安、福州、南昌、佛山、玉林、义乌、汕头等。分店的数量超过50家。我们的水果天天新鲜配送、现切现做，营养丰富和色彩夺目是“Fruity Mix水果捞”品牌的意义，同时也是我们给顾客的承诺。
目录 第一章 水果饮品
芒果西米冰
奇异果西米冰
西瓜西米冰
哈密瓜西米冰
红豆西米冰
芒果果冰
柳橙果冰
奇异果果冰
哈密瓜果冰
西瓜果冰
木瓜奶昔
奇异果奶昔
芒果奶昔
柳橙奶昔
哈密瓜奶昔
葡萄奶昔
樱桃番茄奶昔
腰果奶昔
花生奶昔
黑芝麻奶昔
红豆奶昔
香蕉奶昔
香蕉巧克力奶昔
香芋奶昔
甜玉米奶昔
橙汁
木瓜汁
苹果胡萝卜汁
番石榴汁
四蔬果汁
黄瓜苹果汁
胡萝卜柠蜜
苹梨橙汁
柳橙胡萝卜汁
哈密瓜汁
西瓜汁
芒椰奶昔西米冰
芒椰奶昔果冻
木椰奶昔西米冰
木椰奶昔果冻
榴莲飘飘果冻
奶茶
榴莲飘飘西米冰
玫瑰柚子茶
洛神香桃茶
木瓜热饮
芒果热饮
番石榴热饮
姜汁杏仁露
葡萄汁
雪梨葡萄汁
柳橙葡萄汁
菠萝葡萄汁
荔枝酸奶
荔枝果冰
木瓜荔枝冰
芒果荔枝冰
柳橙荔枝冰
粉红记忆
第二章 水果甜品
纯果至尊
一人至尊
杨枝甘露
终身美丽
三色西米捞
芒果布丁
芒果黑雨捞
木瓜黑雨捞
奇异果黑雨捞
香芋黑雨捞
哈密瓜黑雨捞
芒果川贝龟苓膏
木瓜川贝龟苓膏
奇异果川贝龟苓膏
哈密瓜川贝龟苓膏
芒果凉粉捞
木瓜凉粉捞
水蜜桃凉粉捞
莲子奶白捞
雪蛤奶白捞
木瓜奶白捞
雪梨奶白捞
木瓜芦荟燕窝羹
莲子百合炖木瓜
香芋西米捞
芒果班戟
榴莲班戟
芒果金枪鱼三文治
苹果火腿三文治
香蕉花生三文治
金枪鱼果蔬沙拉
芒果蟹柳沙拉
苹果芹菜虾仁沙拉
苹果菠萝火腿沙拉
双拼雪球捞
芒果雪球捞
椰子雪球捞
恋恋至尊
芒果雪泥
木瓜雪泥
榴莲雪泥
三色雪泥
什锦葡萄沙拉
终身美丽燕窝版
终身美丽雪蛤版
……
序言 2003年，一个机缘巧合，我在家乡的十万八千里外开了一家小店。没想到，几年下来，中国餐饮行业发生了一场天翻地覆的变化。
近年来，世界各国的餐饮品牌抢驻，本土富有地方色彩的美食百花齐放。与此同时，中国的食品、副食品、原材料的生产、质监、供应链，屡遭人诟病，老百姓难免对出外品尝美食少了一点信心，多了一点戒心。而我和我的小店，有幸亲历了这些变化，并在风浪中找到了合适的定位，在全国各地慢慢地成长起来。今夏，更有出版社提议把我的美食秘方出版成册，我当然乐于与大家分享。
如今，北方人对热带水果和饭后甜品多了一分认知：南方人对鲜榨果汁和水果甜品多了一分要求；更多的人对健康餐饮文化多了一分追求。
给顾客提供健康的美食，让人活得更健康和快乐，本来就是件赏心乐事。希望读者朋友能和我一起分享这份健康和快乐。
文摘 插图：
