园艺植物栽培学实验指导

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		园艺植物栽培学实验指导
		园艺植物栽培学实验指导

基本信息·出版社：中国农业大学出版社
·页码：130 页
·出版日期：2002年01月
·ISBN：9787810663724
·条形码：9787810663724
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：面向21世纪课程教材

内容简介 《园艺植物栽培学实验指导》内容简介：实验指导书是有关教师在长期担任园艺植物栽培学教学过程中结合研究成果与学生反馈意见，广泛听取和收集各方面的建议，加以修订，反复研究成稿的。因此，能较好地保证基础知识、基本理论的传授与实验操作及实践能力的培养有机融合，互为补充，减少了验证型实验，增加了综合型及设计型实验。
编辑推荐 《园艺植物栽培学实验指导》：面向21世纪课程教材。
目录
第一部分 基础实验篇
实验一 主要果树植物的果实构造分类法
实验二 蔬菜植物的农业生物学分类
实验三 一二年生花卉植物的分类与识别
实验四 球根花卉的形态分类与识别
实验五 主要蔬菜植物种子形态识别与种子质量鉴别
实验六 园艺植物花卉分化的观察
实验七 果树枝芽特性观察
实验八 园艺植物开花结果习性的调查分析
实验九 园艺植物食用器官形态与解剖结构分析

第二部分 栽培实验篇
实验十 园艺植物砧木种子层积处理
实验十一 园艺植物的浸种催芽与播种
实验十二 园艺植物育苗营养土配制及床土消毒
实验十三 园艺植物无性繁殖技术
实验十四 园艺植物的扦插育苗
实验十五 观赏植物的移植与定植
实验十六 园艺植物的嫁接技术
实验十七 蔬菜的植株调整
实验十八 果树修剪技术
实验十九 园艺植物的授粉
实验二十 园艺植物的疏花疏果
实验二十一 鲜切花的采收与分级
实验二十二 园艺植物无土栽培种类与应用
实验二十三 园艺植物有机生态无土栽培法及肥料配制与使用

第三部分 综合应用实验篇
实验二十四 果园规划与建园
实验二十五 蔬菜种植园的规划与建设
实验二十六 观赏花圃的规划与建设
实验二十七 园艺植物设施种类、结构与性能分析
实验二十八 园艺植物设施微环境调查与分析
实验二十九 电热温床的设计与安装
实验三十节 水灌溉装置的安装与应用
实验三十一 NFT栽培法中营养液的配制与调控
实验三十二 二氧化碳施肥技术
实验三十三 植物生长调节剂在园艺植物上的应用
实验三十四 茄果类蔬菜植株生长分析
实验三十五 观赏园艺植物的整形与修剪
实验三十六 园艺植物根系形态结构分析法
实验三十七 园艺植物产品器官质量评价
实验三十八 园艺植物无公害绿色产品生产规程制定与实施
……
序言 为适应21世纪国民经济和社会发展对高素质、复合型专门人才的需求，按照夯实基础，拓宽专业口径的指导原则，国家教育部于1998年将原有果树、蔬菜和观赏园艺专业合并为园艺专业。经专家反复论证，由李光晨、范双喜两位同志主编的面向21世纪课程教材《园艺植物栽培学》已由中国农业大学出版社出版。按照宽专业，厚基础，重应用的教育改革方向，在引导学生全面掌握园艺植物栽培基本原理和新技术的基础上，着力培养其运用知识分析和解决问题的能力，配合《园艺植物栽培学》教材，我们组织了有关高等农业院校通力协作，编写《园艺植物栽培学实验指导》一书，是国家教育部面向2l世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。本书突出以下特色：
(1)注重理论与实践的结合我国园艺学科的栽培学教材一直按果树、蔬菜、观赏园艺独立编写，相应实验指导也划分过细，知识面过窄，在技术应用上有很大的局限性。本教材紧紧抓住园艺植物的共性和内在联系，突出园艺植物的栽培(即生产性)特性，使学生将理论与生产实际结合起来，灵活运用基本原理和方法，起到触类旁通、举一反三的作用。如果树修剪、蔬菜植株调整和观赏园艺植物整形，有异曲同工之处，在掌握基本原理的基础上，因植物种类不同而灵活应用。
(2)注重学生创新意识和创新能力的培养是本指导书的根本出发点，也是其突出特色以往果树、蔬菜、花卉的栽培学实验指导注重知识传授，实验内容、操作步骤编得过细，讲求统一步调，学生按部就班操作，方法步骤相同，实验结果一致，难以充分发挥学生灵活思维的能动性，造成过分依赖实验指导书的被动局面。对此本实验指导力求简明扼要，在阐述基本原理的基础上，引导学生主动思维，同一实验，不同学生可以方法不同，材料不同，实验结果不同，在提高实验操作能力的基础上，重在培养综合运用知识，分析问题和解决问题的能力。
(3)以园艺植物生长发育规律为主体，以园艺植物优质高效生产为目标，重在栽培新技术应用因此，本实验指导书针对园艺植物内容复杂，种类繁多，生育规律各异等特点，归类重点分析，使基本理论和技术应用比例适中，层次分明。
文摘 插图：


第一部分　基础实验篇
实验一 主要果树植物的果实构造分类法
一、实验目的
通过实验，了解主要果树树种果实的构造及其与花器各部分发育的关系，掌握各类果实的构造和分类的依据。
二、实验原理
果实是由果皮和种子构成的。果实按构造分类主要根据果皮是否肉质化，将其分为两大类：肉果（fleshy fruit）和干果（dry fruit）。肉果成熟时果皮肉质化，果肉肥厚多汁，主要的食用部位是果皮。按果肉构造又可以进一步分为核果、仁果、浆果、柑果、荔枝果等。干果即果实成熟时果皮干燥，果皮裂开或不裂开，食用部位是种子，包括坚果、荚果、颖果、角果等类型。园艺植物果实构造分类法并非完全等同于植物学上的分类方法，而是依据果实的形态结构和利用特征，将果树分为以下几类：
1.仁果类
这类果实属于假果，除了子房外，花的其他部分如花托、花被也参与果实的形成，主要的食用部位是肉质化的花托，心皮形成果心，内有数个小型种子。常见的有：苹果、梨、山楂、枇杷等。以苹果为例，子房下位，由2～5心皮构成，每心室有一两粒种子；种皮黑褐色或棕褐色，子叶白色。花托发育成肉质果肉，外、中果皮不易区分，内果皮是软骨状的薄膜，形成果心。
2.核果类
这类果实属于真果，完全由子房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是主要的食用部位，内果皮木质化，形成坚硬的核，内含种子。常见的有：桃、李、杏、梅、樱桃、枣、橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。以桃为例，子房上位，由单心皮构成。子房外壁形成外果皮，上被绒毛或光滑；子房中壁形成肉质的中果皮；子房内壁形成木质化的内果皮（果核），核内有一粒种子。

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