食尚煮妇的妙心慧厨
基本信息·出版社：东方出版社 ·页码：144 页 ·出版日期：2007年10月 ·ISBN：9787506029407 ·条形码：9787506029407 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开 ...
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基本信息·出版社：东方出版社
·页码：144 页
·出版日期：2007年10月
·ISBN：9787506029407
·条形码：9787506029407
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
·丛书名：博眼看天下女子七彩厨坊丛书
内容简介 《食尚煮妇的妙心慧厨》讲述单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》，也有适合于工薪层消费的，简单易学的《潇潇的简约厨房》；既有表达独特创意融汇南北大菜的《食尚煮妇的妙心慧厨》，也有广东地方特色浓郁的《吾三吾四的味觉人生》；既有身处异国他乡，系统传播西餐知识的《菁制美食的幸福西餐》，也有同处国外，但强调美食文化的中西融合、美食与营养和谐搭配的《食时尚的美丽素食》，还有专业传授家庭烘培技艺，细述育儿心得的《番番和乌咪的烘焙坊》。
作者简介 张旭玲（网名食尚煮妇），41岁。现居福州，就职于福建省某高校。她以其简单精致的美食风格和简练睿智的文字在新浪美食博客上独树一帜，并拥有众多忠实的读者。曾在《海峡导报》、《厦门日报》等多家媒体上开设美食专栏。
媒体推荐 书评
这套丛书展示了她们在烹饪方面的研究、心得与才艺，文情并茂，激发你关注膳食的兴趣，并启发你关注饮食习惯，培养健康的生活方式。
邵瑞太博士：世界卫生组织促进健康司官员
作者将设计的灵感运用在美食制作当中，让美食充满创意和美感，再加上细腻感性的文字，以及豁达的人生态度，让菜谱也成为耐读的书籍。
张绍林：电视连续剧《三国演义》《水浒》总导演
这是一套充满趣味与感怀的美丽菜谱，文字让美食有了性格，鲜活起来……
陶 虹：著名演员
我和妻子一同浏览她们的博客，在享受美食的同时更享受了她们的文采，字里行间仿佛看到了真诚、热情、放光的眼睛在叙说。
高宇航：中国驻新西兰大使馆奥克兰总领事馆教育领事
把做菜提升到了追求美，追求艺术的境界，这是个了不起的贡献。
田 庄：新华社著名记者
作者理性到位地把饮食和情感融合在一起，让大家明白什么是现实的情感，什么是世间的美味。
金 亮（游走厨师）：中国烹饪大师 全国最佳厨师
她们的博客能让更多的人感受到美食的乐趣，生活的乐趣。
孙 莹（小麦 madge）：新浪网生活频道编辑
女人烹饪美味，是向爱人的一种深情表达，是向身边人的幸福炫耀，女人因此更加幸福、快乐。
王小星（胖星儿）：《北京晨报》奥运新闻部主任、美食作家
一间间梦幻般的厨房，一个个精灵般的女人，一桌桌精致唯美的盛宴，人间天堂亦不过如此。
文怡：中央电视台美食节目主持人、菜品设计师
编辑推荐 《食尚煮妇的妙心慧厨》适合于不同的社会层面、不同年龄层次的热爱生活、热爱美食、热爱读书，渴望提升生活品质的男女读者，甚至也可以视作已经或将要步入婚姻殿堂的幸福情侣开始新生活时的必读教科书。读者可以买回整套书或收藏、自用，或作为礼品送给热爱厨艺的朋友和家人，也可以根据自己的爱好和条件单买其中一本或数本。
目录 食尚煮妇的话
美食禅韵
忠言也要顺耳
鲜是炸云吞
食草与食肉
乳香排骨
放弃是一种智慧
椒盐沙尖鱼
风雅又平实
红荼烧肉
做菜如做人
三菇烩豆腐
简单之美
鲍汁蒸豆腐
友情如植物
花香果蔬
语言暴力
剁椒蒸芋头
吃情男女
温情煮意
谈天说菜
时尚养生
厨乐秘笈
异域食风
花样餐桌
随思漫笔
……
文摘 插图
