面点工艺学

基本信息·出版社：中国纺织
·页码：240 页
·出版日期：2008年01月
·ISBN：7506447622/9787506447621
·条形码：9787506447621
·版本：第1版
·装帧：平装
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材