新编现代酒店(饭店)管理实务大全(精装)

2010-04-21

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基本信息·出版社：企业管理出版社
·页码：545 页
·出版日期：2006年12月
·ISBN：7801975863
·条形码：9787801975867
·版本：第1版
·装帧：精装
·开本：16开

内容简介 　　本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业的状况以及发展趋势，到现代酒店各部门(前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、人力资源部、财务部、工程部、安全保卫部、公关部等)的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问题及应对、常用制度和表格等等，都进行了全面的介绍，阐述内容详细具体，同时具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性。整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较强的新鲜感和时代感，实为一本现代酒店行业必备的理想用书。
编辑推荐 　　本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业的状况以及发展趋势，到现代酒店各部门(前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、人力资源部、财务部、工程部、安全保卫部、公关部等)的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问题及应对、常用制度和表格等等，都进行了全面的介绍，阐述内容详细具体，同时具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性。整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较强的新鲜感和时代感，实为一本现代酒店行业必备的理想用书。
目录
第1章
现代酒店(饭店)前厅部规范管理
1．1现代酒店(饭店)前厅部礼宾服务管理
1．2现代酒店(饭店)前厅部客房预订管理
1．3现代酒店(饭店)前厅部总台接待管理
1．4现代酒店(饭店)前厅部委托代办管理
……

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