图说补肾壮阳调养菜谱
基本信息·出版社：金盾出版社 ·页码：83 页 ·出版日期：2006年09月 ·ISBN：7508241371 ·条形码：9787508241371 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本： ...
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基本信息·出版社：金盾出版社
·页码：83 页
·出版日期：2006年09月
·ISBN：7508241371
·条形码：9787508241371
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24开 Pages Per Sheet
内容简介 多种原因使许多男士肾虚阳衰，拥有的健康体魄受到了不同程序的影响。本书为追求健康体魄的男士精选了具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳填精功效的菜肴40种。以简洁的文字与精美彩图，对每种菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、操作步骤及操作关键均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。本书菜肴选料讲究，搭配科学，通俗易懂，易学易做，是一本理想的“性”福菜谱书。
编辑推荐 多种原因使许多男士肾虚阳衰，拥有的健康体魄受到了不同程度的影响。本书为追求健康体魄的男士精选了具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳填精功效的菜肴40种。以简洁的文字与精美彩图，对每种菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、操作步骤及操作关键均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。本书菜肴选料讲究，搭配科学，通俗易懂，易学易做，是一本理想的“性”福菜谱书。
目录 莲子芡实炖老龟／4
杜仲龟煲／6
鞭笋烧海参／8
翡翠三鲜／10
豆腐皮扣烧螺肉／12
鲜香豆腐炖海带／14
……
文摘 书摘
莲子芄实炖老龟
功效：
莲子有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功能。芡实有益肾固精，补脾
止泻的功能。龟肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A
、维生素B1、维生素B2等，有滋阴补血、益肾壮骨的功能。三者同烹成菜，
可益肾固精、补血养心、强筋壮骨，对防治肾功能虚损、遗精、早泄、面色
苍白、四肢乏力、精神不振等症均有很好的疗效。
原料：
乌龟1只，莲子75克，芡实30克，葱段、姜片各10克，料酒20克，精盐
、鸡精、醋各3克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，香油5克。
操作步骤：
1.乌龟宰杀，治净，剔下龟壳，去除内脏，龟肉切成块，下人加醋的沸
水锅中烧开，氽去血污捞出。
2.锅内放入清汤、料酒，下入龟壳、龟肉块、葱段、姜片烧开，炖制5
分钟，捞出葱段、姜片不用，下人芡实烧开。
3.下入莲子烧开，炖至七成熟，加入精盐，炖至龟肉熟烂，加鸡精、胡
椒粉，出锅按龟的原形摆入碗内，淋入香油即成。
操作提示：
龟壳，龟肉要用大火汆制，小火长时间炖制。
P4-5
插图
