饭店管理概论

基本信息·出版社：南开大学出版社
·页码：281 页
·出版日期：2003年11月
·ISBN：7310011457
·条形码：9787310011452
·版本：第2版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
·丛书名：高等院校旅游管理专业大专教材