中国饮食文化史
基本信息·出版社：广西师范大学出版社 ·页码：320 页 ·出版日期：2006年09月 ·ISBN：7563361553 ·条形码：9787563361557 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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中国饮食文化史 |
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中国饮食文化史 |
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基本信息·出版社：广西师范大学出版社
·页码：320 页
·出版日期：2006年09月
·ISBN：7563361553
·条形码：9787563361557
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开 Pages Per Sheet
·图书品牌：北京贝贝特
内容简介 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好，最值得人们回忆与追求，最重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”，也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。
作者简介 王学泰：1942年12月生于北京，汉族。1964年毕业于北京师范学院中文系。中国社会科学院文学所研究员、中国社会科学院研究生院教授。著有《中国人的幽默》《游民文化与中国社会》《中国流民》《燕谭集》《多梦楼随笔》《剑闲杂说》《水浒与江湖》《重读江湖》《中国人的饮食世界》《华夏饮食文化》《幽默中的人世百态》《中国古典诗歌要籍丛谈》等。目前关注通俗小说及通俗戏曲等大众文化在民间的影响。
编辑推荐 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好，最值得人们回忆与追求，最重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”，也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。
目录 引言
第一章 饮食文化的蒙昧时代
一 人和动物相区别的标志
1.从食素到食肉
2.从生食到熟食
二 史前时期人类的食物
……
文摘 插图
