怎样做家政
基本信息·出版社：中国时代经济出版社 ·页码：160 页 ·出版日期：2009年07月 ·ISBN：7802218950/9787802218956 ·条形码：9787802218956 ·版本：第1 ...
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基本信息·出版社：中国时代经济出版社
·页码：160 页
·出版日期：2009年07月
·ISBN：7802218950/9787802218956
·条形码：9787802218956
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：优秀从业人员上岗必读丛书
内容简介 《怎样做家政》讲述了：家政服务是一项实际操作性的服务，事事处处都离不开操作，如家居保洁、烹饪、婴幼儿护理、老人陪护等。家政服务员必须学习掌握各种必备的技能，并在实践中用心体悟，熟练掌握，使之成为技巧。做事做得巧，不仅省力而且到位，显得恰到好处。提高了服务水平和服务质量，就会赢得客户的尊重和称赞，也会使自己的工资收入获得提高。
《怎样做家政》一书本着学用结合的原则，突出了职业教育的特点，体例简明、通俗易懂。《怎样做家政》不仅可作为各家政公司、培训机构对家政服务人员进行培训的教材，也可为进城务工人员学习或投身家政服务这一行业人士提供参考指导。
作者简介 万梦萍，女，深圳市佳居乐家政服务连锁管理有限公司董事长、深圳市佳居乐婴幼儿教育发展有限公司董事长、英国好普婴幼儿家庭陪伴式教育机构中国区域总裁。兼任中国家庭服务业协会副秘书长、常务理事，广东省家庭服务业协会副会长，深圳市家庭服务业协会副会长，陕西省家庭服务业协会副会长。中国时代十大杰出企业家。 万梦萍女士在业内首家引进ISO900：2000国际质量认证管理体系，首家引进ERP管理体系，对家政企业进行精细化管理，大大提升了企业核心竞争力。创新家政服务质量，打造了注册产品PBCE育婴师、APT家教、长今厨嫂、博爱月嫂等一系列家庭服务知名品牌，将家庭服务由技能型向知识型推进了一大步。
编辑推荐 《怎样做家政》：职责、能力、素质要求，择业前的准备工作、职业生活习惯、家政服务的日常礼仪等基础知识，居家清洁卫生、衣物清洗、商品采购、食品烹调，家用电器的使用与保养、家庭保健护理，孕产妇照料、婴幼儿照料、老人陪护、病人护理等日常家务操持技能。
目录 第一章 家政服务的认识
第一节 家政服务的内容与方式
一、家政服务的内容
二、家政服务的方式
三、家政服务的细分
第二节 从事家政服务的条件
一、从事家政服务的条件
二、从事家政工作的技能要求
三、家政服务员工作守则
第二章 家务劳动技能
第一节 居室清洁卫生
一、日常清洁基本程序
二、擦拭除尘要领
三、地板清洁
四、墙壁、天花板清洁
五、家具清洁
六、门窗清洁
七、厨房及厨具清洁
八、卫生间清洁
第二节 衣物洗涤、熨烫、保管
一、衣物洗涤
二、衣物晾晒
三、衣物熨烫
四、衣物保管
第三节 采买与记账
一、保姆须知的日常采购内容
二、怎样识别人民币真假
三、怎样简易识别假秤
四、如何砍价
五、如何采购副食品
六、如何记账
第三章 家用电器使用与保养
第一节 保洁类家用电器的使用与保养
一、洗衣机
二、吸尘器
三、消毒柜
四、抽油烟机
第二节 电热类家用电器的使用与保养
一、电饭锅
二、电烤箱
三、微波炉
四、电磁炉
五、电熨斗
六、电热水器
第三节 制冷类家用电器的使用与保养
一、电冰箱
二、空调机
第四节 音像类家用电器的使用与保养
一、电视机
二、收录机
三、影碟机
第五节 其他家用电器的使用与保养
一、电风扇
二、电动食品加工机
三、灯具
四、饮水机
五、电吹风
第四章 下厨必备技能
第一节 入厨卫生要求
一、保持个人清洁
二、改掉不卫生的坏习惯
三、遵守厨房卫生规则
第二节 主食制作
一、煮米饭
二、馒头蒸炸
三、怎样煮面条
四、包饺子和煮饺子
第三节 家常菜肴的制作
一、菜肴的初步处理
二、做肉菜的窍门
三、烹调蔬菜的方法
四、凉拌菜的制作技巧
五、煲汤的技巧
第五章 家庭护理技能
第一节 新生儿护理
一、给新生儿洗澡
二、给新生儿换洗尿布
三、一个月婴儿敏感部位的护理
第二节 婴幼儿保育
一、给婴幼儿喂奶、喂水
二、婴幼儿辅食添加
三、正确地抱领婴幼儿
四、照料婴幼儿穿脱衣服
五、照料婴幼儿大小便
六、照料婴幼儿睡眠
第三节 老人、病人陪护．
一、护理老人的基本要求
二、老人饮食照料
三、照顾老人休息
四、陪伴老人进行户外运动
五、照顾老人洗澡
六、陪伴老人就医
七、照顾老人服药
八、与老人和睦相处
九、如何护理卧床老人
十、如何护理痴呆老人
参考文献及网站
……
序言 许多人认为做一名家政服务员很容易，做饭、带孩子、搞卫生是多么简单的事，谁不会呢？然而，请家政服务员的雇主们却常常抱怨出高价也请不到称心的。因为，许多家政服务员并没有接受过培训，不具备实际的操作技能，只会一些简单的家务活，而这远远达不到雇主的要求。
家政服务是一项实际操作性的服务，事事处处都离不开操作，如家居保洁、烹饪、婴幼儿护理、老人陪护等。家政服务员必须学习掌握各种必备的技能，并在实践中用心体悟，熟练掌握，使之成为技巧。做事做得巧，不仅省力而且到位，显得恰到好处。提高了服务水平和服务质量，就会赢得客户的尊重和称赞，也会使自己的工资收入获得提高。
文摘 插图：
第一章 家政服务的认识
第一节 家政服务的内容与方式
一、家政服务的内容
家政服务的内容取决于家政服务的对象。目前，家政服务的对象主要有三个方面。
1.服务家庭
目前，大多数家政服务员都服务于家庭。根据国家劳动和社会保障部的规定，其服务内容包括：
为所服务的家庭操持家务，包括副食品选购、贮藏和烹调，衣服洗涤、熨烫和保养，居室保洁与家庭、园艺、营养保健与合理配膳等内容。
照顾儿童、老人、病人。
根据要求管理家庭有关事务。为家庭开支计划、记账；家庭秘书服务；家教服务等。
2.服务社区
社区就是人群共同生活的一定区域，如街道、居委会等。从事社区服务的家政服务员的服务内容包括：
健康教育和促进。
预防服务。
妇女保健指导。
医疗康复服务业。
3.服务于社会公益事业机构
社会公益事业机构即社会福利、社会保险、社会救济机构，如敬老院、孤儿院等，内容包括照顾老人、小孩，护理病人等。
