时尚欧亚西餐
基本信息·出版社：化学工业 ·页码：88 页 ·出版日期：2007年07月 ·ISBN：7122002187 ·条形码：9787122002181 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：0 ...
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时尚欧亚西餐 |
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时尚欧亚西餐 |
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基本信息·出版社：化学工业
·页码：88 页
·出版日期：2007年07月
·ISBN：7122002187
·条形码：9787122002181
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：0开 Pages Per Sheet
内容简介 本书介绍了当前最为流行的西式餐饮和东南亚菜肴的制作方法。各款菜品选料朴实，制作简单，味道独特，创意新颖，部分菜式是餐饮大赛获奖作品。
本书图片精美、内容丰富、介绍全面，具有较强的欣赏性与可操作性，可供厨师、烹饪专业学员和对西餐感兴趣的读者阅读参考。
目录 工具原料
西餐
巴西式煎猪排
古巴式炸猪排
奶汁烤蔬菜
蒜香猪肉块
……
